想吃面包 不用手巧用面包机（多加一步 就能做出美味柔软的吐司）

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天热了，家里有面包机的朋友别偷懒了，赶快把面包机利用起来把。可以揉面做油饼、包子，当然做的最棒的应该还是面包。连续高温做早餐越来越忽悠，这不孩子跟我说好几天没吃吐司，让我给做好吃的吐司。高温天实在不想开烤箱，所以全程都是面包机完成。关于面包机做面包好不好吃，估计很多人都有话说，有的说不好吃组织像发糕，大馒头。也有的说，味道不错，吃起来很香。仁者见仁智者见智，你做的不好吃只能说，你对面包机了解的还不够透彻，还没掌握好实用方法。不要指望你对着面包机食谱一次就能成功，要做一个好吐司，你还要灵活掌握面粉的吸水性，材料的选择，空气中的湿度、室温，还有面包机的功能，这些看起来不重要的因素都直接影响到面包的成败。

今天我做的面包是蜂蜜土司，做法简单，成品也柔软。最重要是全程解放双手，揉面、发酵、排气、烘烤全部由面包机独立完成。只要你设置好程序，然就可以该干嘛干嘛，可以逛街，可以睡觉，两个半小时后，迎接你的就是香喷喷的吐司。烘烤出来的吐司非常柔软，吃起来口感香甜，香飘满屋。可能很多人会说，为什么我用面包机做出的吐司，总是硬邦邦的，其实很大一部分原因就是你的面团没揉到位，做吐司的话，面团一定要揉至面团有延伸性，有的人也称作出膜，这样做出来的面包最后烘烤的时候才会膨胀起来，从而烘烤好的吐司组织才会细腻，柔软。今天分享这款吐司，我就多加了一个和面程序，就让面团揉到位了，然后再启动面包机设定，吐司程序，做出来吐司就自然很松软了。这款吐司叫蜂蜜吐司，大家听名字就知道，这款吐司一定用了蜂蜜，蜂蜜是很好的天然保养品，加载面包里让做出来的面包更佳湿润柔软，食用的时候也更利于人体吸收。

面包机一键式蜂蜜吐司

食材：

高筋面包粉：350克，全蛋液：35克，冰牛奶：175克，蜂蜜：70克，盐：3克，酵母：4克，黄油：15克

做法：

1、将除黄油以外的所有食材放入面包机桶内。启动面包机和面功能1，和面十分钟。

2、10分钟结束后，面团已经揉成团了，放入软化的黄油。启动面包机法式面包，一键式全程时间为2:30分钟。

3、这时你就可以该干嘛干嘛去了，面包机自动工作，全程不用看管。

4、2:30小时后，烘烤完毕，提示音响起，这时就可以打开面包机了，金黄诱人的吐司烤好了。

5、带着手套，手提着面包机桶的环，轻微旋转，取出面包机桶，把吐司倒扣出来，放至冷却架，凉透。

6、金黄诱人的吐司，就做好了。可以手撕，也可以切片，加上煎蛋、火腿、芝士、生菜叶、就是营养的三明治了。

小贴士：

1、我用的面包粉为金象面包粉，吸水性比较好。用别的牌子面包粉，液体请减少 5—10克。

2、食材中的液体最好提前冷冻，现在气温高，防止揉面的过程中，面团没揉好自动发酵了。

3、蜂蜜在吐司里能起到很好的保湿和防腐作用，没有蜂蜜的也可以用细砂糖代替，克数减半。

大家好，我是海风的韵味。今天给大家分享的这款蜂蜜吐司，做法非常简单，解放双手全程面包机自动操作。用来做早餐十分方便，可以做三明治，也可以切片抹上黄油烘烤，还可以切片中间抹上老干妈辣椒酱，总之，想怎么吃就怎么吃。如果你喜欢我的食谱，记得点赞，分享给更多的朋友，如果你有什么好的建议，欢迎再评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的关注、支持，明天见！

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