对永辉超市道歉的看法（折射出公众对食品安全高期望）

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永辉超市最近因产品被检不合格等事件频频登上热搜，引发广泛关注。作为一家大型连锁超市，永辉超市股份有限公司虽发表道歉声明，但网友却并不买账，认为永辉超市没有诚意。一时间批评声、指责声四起。

一家承载着太多消费者信任与期待的老超市，多次因食品安全问题被监管部门点名，确实让人难以接受，让消费者不安。民以食为天、食以安为先，食品安全大于天。可是国内食品安全问题却屡见不鲜：从地沟油到瘦肉精，从毒奶粉到敌敌畏海参，从“饿了么”店面无证经营脏乱差到老鼠乱窜的海底捞……食品安全频亮“红灯”，任何一家不重视食品安全的企业，都是在挑战消费者心理，每一次食品安全事件发生都必然会引发社会强烈的关注。

加强食品安全监管成为大众对食品安全的新期待。

随着社会进步，老百姓对食品安全的期待和需求，已不仅仅停留在食品安全的“底线”，而是在向更健康更安全的方向转变。笔者认为，政府监管部门、食品生产经营者，以及社会相关组织，要通力合作，构建食品安全监管共治共管格局，从整个食品生产、流通上把关，寻找所有可能发生风险的“关键点”，然后对这些环节进行不间断监控；通过确定预防控制方案，以法律的形式要求企业按规定生产、销售，做到“防患于未然”；发挥各类行业协会、消费者维权组织和新闻媒体的社会监督作用，使食品安全工作让群众看得见、听得着、感受得到。通过一系列有效预防，让监管的手段更“聪明”，在保证食品质量安全、净化食品消费环境的同时，引导整个食品产业向满足人民群众更安全、更营养食品需求的“高线”发展。

【来源：淮北新闻网】

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