开3小时车也要去 个头大汁水又甜又足（杭州天目山葡萄有多好吃）

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说到浙江省杭州市，人们脑海里蹦出的第一个词汇大抵就是“西湖”。这一汪兼具人文底蕴与自然风光的水泊，写满了古往今来的许多传说故事，也成了杭州的标志性地标。

这都是外人对杭州的第一印象，而老杭州人都知道，要是单说山水灵秀，还有一处地方比西湖更值得一去，这个地方就是杭州市天目山。

天目山地处浙江省杭州市西北部临安区境内，浙皖两省交界处，素有“大树华盖闻九州”之誉的天目山，主峰仙人顶海拔1506米。天目山古名浮玉山，“天目”之名始于汉，因为它有东西两峰，顶上各有一池，长年不枯，宛若一对望天之目，所以才被叫做天目山。

天目山自然风光独好，好山好水之中还孕育了许多珍贵的动植物资源，其中最著名的当属天目山竹笋。天目山出产的天目鲜竹笋，壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，特别鲜美。由天目鲜竹笋加工焙制而成的天目笋干，更是闻名中外，素有“清鲜盖世”之名。

而现如今，一位外来的“客人”慕名而来，在天目山落地生根，加入了天目山大家庭。借着灵韵之地，发展出了一副欣欣向荣的势头。这位客人就是天目山纸壳葡萄。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。

天目山的纸壳葡萄，其实是提子。说起提子，其实有些人分不清其与葡萄的区别，因为两者长得实在是太像了。虽说提子是葡萄的新品种，但是直接把提子叫成葡萄也是不够科学的。

提子一词最初出现在中国，是由别名红地球的美国红提葡萄引进香港后，是香港人对于这种葡萄的叫法，后来慢慢的流传开来。现在有些专家。种植者及商标上也把葡萄称“提子”，其实并不科学，但它却流传甚广。

葡萄的品种非常多，如果按照其起源和地理分布来看的话，可分为欧亚种、东亚种、美洲种。其中又以欧亚种为品质之首，甚至全球九成以上的葡萄都来自于欧亚种。 “提子”其实就是欧亚种葡萄。不同于中国原产的葡萄品种，欧亚种具有皮薄，肉脆的特点，但是其果肉和果皮却难以分离，这对于不喜欢吃皮的人群来说可是最大的阻碍了。

天目山的纸壳提子，是属于红提。红提即是美国葡萄，属欧亚种，是我国最初引进的葡萄品种，由美国加利福尼亚州立大学在70年代用基因突变和杂交两种技术培育而成。红提是世界著名的优良鲜食葡萄品种，具有穗大、粒大、色艳，果肉硬脆，优质，耐贮运等优点。

除此之外，红提还被誉为世界四大水果之首，具有多种营养成分，包括多种果酸，维生素，矿物质。提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。

天目山徐村葡萄园，是杭州范围内，唯一一处种植有纸壳葡萄的园区，园区面积达到200亩。仰赖与天目山温暖适宜的气候与富含矿物质的山泉，纸壳葡萄长势良好，每颗都有一元硬币大小。且与一般的提子不同，它非常容易剥皮，轻轻一撕就可以。充足的日晒带给葡萄丰盈的汁水以及甘甜的口感，可谓一绝。

许多杭州的客人在尝过以后，每年都会踩着点来采摘葡萄，宁愿开着3个小时的车，也要吃上这一口甘香甜蜜的葡萄。地址为临安区天目山镇的徐村，想体验的朋友们明年不要错过了。

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