美食家常菜推荐：干煸麻辣鸡丝 白蘑菇汤（香辣藕片 营养又美味）

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今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【干煸麻辣鸡丝】

-食材以及调味料的准备：鸡胸肉，干辣椒，花椒，姜片，小葱，盐，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，料酒。

-烹饪制作步骤：

1、鸡胸肉冰水下锅，加入葱、姜片、料酒煮15分钟捞出，放凉后撕成细丝备用。

2、锅中倒入少量食用油，油热后，放入干辣椒、花椒、姜炒出香味后，倒入鸡丝，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。

3、煸炒至鸡丝金黄后，加入1小勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻翻炒均匀即可出锅。

香辣美味的干煸麻辣鸡丝，超级美味，即可当下饭菜，又可做休闲小零食哦~

【白蘑菇汤】

-食材以及调味料的准备：口菇（白蘑菇），小葱，食盐，白胡椒粉，食用油。

-烹饪制作步骤：

1、口菇冲洗干净，去掉蒂，葱切葱花

2、锅中加入少许食用油（橄榄油更佳），将口菇反扣放入，小火煎30秒，再翻过来，小火慢煎至蘑菇碗口盛满蘑菇水时。

3、加入适量清水煮开，加入适量食盐（根据个人口味，蘑菇口很鲜，就不用加味精），少许白胡椒粉，撒上葱花即可。

简单又快手的低脂白蘑菇汤，汤汁非常鲜美，口蘑特嫩滑，这肯定是我吃过，最好吃的素食汤，绝对是减肥减脂宝宝的福音，喜欢的朋友们一定一定要试试呀～

【香辣藕片】

-食材以及调味料的准备：莲藕，尖椒，小米辣，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，香醋，盐，糖，白芝麻。

-烹饪制作步骤：

1、莲藕洗净去皮，切成均匀的薄片；葱、姜、蒜、尖椒切好备用。

2、热锅后倒入油，烧至五成热时，放入葱、姜、蒜爆香，再加入小米辣翻炒出香味。

3、加入藕片翻炒至断生，为了防止锅干也可以倒入小半碗水。

4、加入1勺生抽、1勺香醋、适量的盐和糖、1勺蚝油，翻炒1分钟，再加少许水大火收汁即可装盘，撒上白芝麻，香辣藕片就做好了。

巨好吃的香辣藕片这样做，多吃也不会怕长胖哦~莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，低热量，可以控制体重，尖椒富含丰富的维生素c，二者搭配营养丰富，酸辣开胃，而且常食藕对女性身体也有好吃，可以益气生肌抗衰老。

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