年味将至 干果炒货必不可少（刷剧串门人人都喜欢吃）

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年味将至，干果炒货必不可少，刷剧串门人人都喜欢吃

干果是植物的精华部分，维生素，含蛋白质、矿物质、油脂、营养丰富较高，坚果有哪些对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，今天小编来给大家推荐几种干果炒货。

油炸花生

花生是干果当中的一种。新鲜的花生外面有一层表红色的表皮包裹着，我们如果在家里制作花生的话，可以先将花生中的花生仁剥出来，然后在锅里放上一大过油，当有温上升之后就可以把花生仁放入锅中，先开小火慢慢的炸，然后再大火最后炸一下。炸透之后我们把它捞出控油，等凉了之后撒上一些盐花，好吃的油炸花生就做好了。这道菜也是中国人比较喜欢的，在喝酒的时候可以作为一种小菜来搭配。

开心果

开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。

菠萝蜜

越南盛产菠萝蜜，有水果之王的称号。因此到了越南不仅可以吃到新鲜的菠萝蜜，还可以吃到用菠萝蜜制作而成的菠萝蜜干，金香酥脆，口感非常好。而且越南的菠萝蜜干果包装也很精美，一小袋一小袋的吃起来非常方便，值得品尝。

核桃

核桃又名胡桃，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

板栗

人们俗称板栗为“人生果”，在国外称板栗为“干果之王”。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗廉价易得，是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。

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