如何做培根披萨
2023-06-08 分类:养生资讯
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以培根为主要配料的披萨就叫培根披萨,这是披萨饼最为常见的一种口味,广受西餐爱好者的青睐。培根皮萨的做法简单,材料在超市里都可轻松采购到,只要家中有一个烤箱,就可以自己动手做和西餐厅里一样美味的培根披萨。
用料
主料:培根100克,马苏里拉奶酪70克,洋葱30克,柿子椒20克,玉米10克,西红柿半个,蒜3瓣,鸡蛋适量。
辅料:披萨草适量,黑胡椒适量,番茄酱适量。
培根披萨的做法
1.先做披萨酱,半个西红柿切碎,3瓣蒜头切碎待用。这个量做一个披萨的量刚好
2.培根和各蔬菜洗净沥下水然后放入烤盘放入烤箱中层,上下火170度烤5分钟,把表面水分烤干
3.锅中倒入油烧大炎烧热后转中小火加入蒜炒香,然后加入西红柿翻炒
4.加入适量番茄酱
5.加入披萨草和黑胡椒,调入一点盐,炒至浓稠关火盛出待用。披萨酱就做好了
6.面团取出擀成薄片,然后用和披萨模口径差不多的盘子倒扣过来压出圆形的披萨皮。
7.模具底层刷一点油,然后把披萨皮放入模具中,四周用手弄平整,然后用叉子叉一些孔
8.刷上一层全蛋液,四周多刷一点
9.把做好的披萨酱放上去,摊平
10.铺上一层马苏里拉芝士碎
11.然后摆上培根和蔬菜,培根和蔬菜从烤盘里拿出时沥一下油水。放入预热好的烤箱中层,上下火220度烤12分钟
12.取出再在上面铺一层马苏里拉芝士碎,再放入烤箱烤5分钟即可
烹饪技巧
1、披萨皮可以在超市买回来直接做。
2、如果想要很大的拉丝效果的话,芝士碎多放一些就可以了,培根和蔬菜之间也放一层,放的多一些拉丝效果就会很大。
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