慎泡 慎饮药材泡酒（新年安康最重要）

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节日期间，

大家聚餐庆贺新一年的来临，

不免推杯换盏来上一杯。

广东省市场监管局提醒：

慎泡、慎饮药材泡酒！

新年安康最重要。

为避免发生若干饮用自泡酒

发生中毒及死亡的事故，

广大消费者在自行泡制或饮用此类酒时

要特别谨慎，

谨防食物中毒。

酒类产品合法来源最重要

购买酒类产品要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，购买散装酒还要注意查阅《食品生产许可证》或《食品加工小作坊登记证》等证明文件，查看盛装容器是否符合食品安全要求，盛装容器外是否有清晰的标签标识，标注内容是否齐全，以及是否标注酒精度。

科学认识自泡酒

中药材种类繁多，难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用。不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。此外，自酿白酒应以稻谷、高粱、大麦等粮食为原料酿造制成，以酒精勾兑白酒，因不具备检验检测能力，极易误用更“醇香”的工业酒精，造成甲醇中毒的食品安全事故。

避免误泡误食有毒有害动植物

断肠草（大茶药）、乌头、附子等具有十分强烈的毒性，容易与其他中药材相混淆，应严格辨别区分，严禁使用其来泡制酒。

食品经营单位把好销售关

食品经营者应严格按照《食品安全法》的规定，落实食品安全主体责任，做好进货查验和进货记录，确保酒类产品来源合法、清晰，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。

自酿、自泡酒依法严禁对外销售

自酿的白酒、泡制的药酒仅供自家使用，未经许可不得经营销售自酿白酒或泡制药酒。任何人发现此类行为应及时拨打“12315”，向所在地市场监管部门举报。

注意

在饮用自泡酒后，如出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状的，应立即采取催吐等措施，并尽快就医。

来源：广东市场监管、广州市场监管

编辑：刘璐责编：陈云飘

【来源：韶关市场监管】

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