大蒜养生保健效果极佳（但这2类人一口别碰）

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大蒜是生活中常见的调味品，炒菜也好，腌制也好，它都是很受欢迎的，同时大家也都知道它对身体有诸多的好处。

1、杀菌

大蒜具有杀菌，解毒的效果，大家都知道如果平时都有吃蒜的话是不容易感染流感的，在对付一些容易滋生细菌的食物上，蒜也有一定的作用。

2、有助于稳定血糖水平

现在的人好多都在因为血糖而苦恼，这是因为现在的生活水平较高，大家的营养较好，而有时候就会有过剩的现象，而根据研究，蒜确实可以平衡血糖水平。

3、对心脏健康有益

在大蒜的成分上来看，它含有的一种物质是可以作为抗癌物质的一种，这种物质对心脏的健康有很好的作用，因为它可以促进血液的流通，从而使心脏功能更加强健。

综上我们发现大蒜对于身体的好处确实很多，但是也不是人人都可以无顾忌的食用，还是有一部分人是最好不要吃大蒜的。

肝脏和眼睛不健康的人最好别吃大蒜

这是因为蒜是热性食物，如果有肝火，这时吃饭就是火上浇油，所以会刺激你的肝火，反而造成不可估量的后果，而对于眼睛不好的原因是，在《本草纲目》中有记载“久食伤肝损眼”。

肠胃虚弱的人最好别吃大蒜

大蒜是一种刺激性较强的食物，如果是肠胃不好的人吃了反而会让肠胃受不了，所以最好不吃。

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