简单实用 夏季如何存储食物（避免浪费 存储不当易食物中毒）

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前言

夏季到了，随着气温的升高，食物的存储时间变得越来越短，各种新鲜的果蔬也加速了腐败，作为一名烘焙达人，怎能眼睁睁地看着自己辛苦做出来的美食坏掉呢？今天就来教大家如何存储食物，避免浪费，延长食用周期。

一个空间充足的冰箱

低温的环境下，细胞活跃度降低，细菌的繁殖能力得到有效的控制，可以确保延长食物的生机，减缓腐败过程。同时，这次的疫情的告诉我们，拥有储备充足的冰箱，冰柜和食品储藏室，尤其是在不确定的时期，可以让许多人舒心，舒缓对您无法控制的事情的焦虑。

部分商品批量购买

出于多种原因，大量购买是很有意义的：具有成本效益，你可以购买喜欢的或经常使用的物品，这意味着去商店的次数更少。使用食物节省者，您可以购买大幅面的物品并将其分成一份。这个时候，足够空间的冰箱价值就体现出来了。

熟食肉类可以分成小的包装。分配五天所需的东西，然后密封其余部分，然后冷冻保存。

大型罐头食品，这些食品通常装在巨大的罐子中，这些罐子 对连锁门店或者人数众多的家庭有益，但对较小的家庭却不方便。使用所需的东西，然后密封并冻结其余部分，以备后用。

真空打包机

真空包装的奶酪

如果你想进一步的防止食物更快腐败，则真空密封机可能是你一直在寻找的解决方案。真空密封水果，蔬菜，可以延长保质期。包括我们平时制作的烘焙小点心，饼干类，可以放入一小包干燥剂之后抽真空，能够确保很长时间之内口感不变。

使大批量烹饪持续更长的时间

烹饪自己喜欢的食谱很有趣，但是常常会在早餐，午餐和晚餐的选择上被卡住，使用真空封口机，你可以在一顿或两顿饭中享用自己喜欢的食物，然后分装并保存一些食物，以备日后享用。这样一次制作足够的食物节省了分次制作的时间，也节省了原材料的损耗。

比如制作饼干时，将任何一批饼干面团加倍，滚成小球，密封并冷冻！需要时，你可以烘烤它们。

当我们在避免浪费，尽可能延长食物的存放周期的时候，也需要更加注意食物的品质，以免食用变质的食物，导致食物中毒，因小失大。

以上，是我的生活小体会，希望对你的生活有所帮助。

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