关于食盐的生活小实验（水中烟花）

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食盐是生活中常见的调料，炒菜少了它，我们吃起来会感觉没有滋味，有一句俗话说的好 最难吃的饭菜，一定是忘记放盐的那种！食盐是我们生活的必需品，这是由我们的身体机能模式决定的(Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子，影响着人体内水的动向)。食盐的主要成分是氯化钠，化学公式是NaCl。

1实验名称：水中烟花

前期我们准备的实验材料 食盐一勺，一杯清水，一点颜料，一小瓶食用油如图所示

2 让我们开启故事模式吧

小朋友们，打起精神来额，今天给大家准备了一场精彩的烟花秀啊，大家过年肯定都欣赏过美丽烟花，在砰砰砰的爆炸声中 一朵朵瑰丽的烟花盛开在夜空中。想到这大家肯定会奇怪，老师你手里没有炮竹，怎么让大家欣赏到美丽的烟花呢？不要着急，首先把这两种液体混在一起，用力的摇一摇，这个杯子就是我们放烟花的场地。

静置一下，很快我们发现油和水分成了清晰的2层，这是因为油不溶于水，且密度小于水，然后滴上一滴颜料，这里我们准备的是紫药水。哦我们倒下来的有点多，但是这会儿我们也会发现，向下冲的紫色颜料又被油给吸回来了，变成了很好看的像一团云的东西，并没有很快的向水中扩散。

小朋友们，烟花开始了哦，撒入几粒食盐，啊美丽的烟花开始绽放了。

这个现象背后的科学原理：食盐是固体而且密度大于油不溶于油，所以能很快的穿过油层，盐粒到了水中就开始溶解，形成了盐水，而盐水的密度大于水，这样盐水就向下沉，在油、水、颜料三者之间形成了一股向下的水流通道，所以我们能看这股盐水流携带着紫色颜料缓缓不断的向下扩散，形成了美丽的紫色烟花，最终整杯水都变成了美丽的紫色溶液。

启发小朋友，让他们说一下从中明白的道理，比如以下结论

1 食盐溶于水，不溶于油，因为食盐和水是无机物，而油是有机物。

2 油密度小于水，所以油能浮在水面

3 盐水的密度比纯水大

4 颜料的扩散现象 ( 物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移最终达到均匀分布，形成一种动态平衡的现象），表明分子是不停运动的。

关于食盐的生活小常识：

有时候买回来的菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。

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