「养生厨房」今日菜品——西红柿鸡蛋面
2023-06-07 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 293 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:
西红柿,鸡蛋,魔芋面
专家:
沙怡梅 北京疾病预防控制中心 主任技师
夏 天 中国烹饪大师
今天夏大厨带来他的一道拿手绝活,有着妈妈味道的西红柿鸡蛋面。不仅有着熟悉的味道,还具有保护血管预防动脉硬化的作用。沙老师说,今天的面不仅脂肪低,其能量还是普通面条的六分之一,这道熟悉又普通的西红柿鸡蛋面有什么制作窍门呢?我们一起到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下。
01
鸡蛋提前炒散备用。
02
西红柿热水汆烫去皮,出锅过凉水,撕成指甲大小。
03
蒜末下锅,炒至金黄色后,加入西红柿,鸡蛋,烹入生抽,出锅备用。
04
魔芋面下锅,加入木耳菠菜,汆烫一分钟后出锅。淋上西红柿鸡蛋卤即可食用。
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