冬天进补 牛羊肉都不如它（1元一斤 简单一煮 营养全面又鲜美）

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世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

冬天进补，牛羊肉都不如它，1元一斤，简单一煮，营养全面又鲜美

冬天正是进补的时候，有的人就备了人参、灵芝，平时炖鸡炖时都会放一些。结果没吃两顿，就补得油光满面、口干口苦，身体吃不消了。所以，相对于这些，这时候白菜就是最好的食物，俗话说，百菜不如白菜。白菜味道鲜美可口，营养丰富，素有菜中之王的美称。是补充营养、净化血液、疏通肠胃、增强免疫力，有利于人体健康的绝佳蔬菜。

白菜做法众多，而且做法简单，那么，今天小厨就用白菜做一道营养鲜美的汤水——白菜鱼丸汤，用料简单，但是美味养生。不但养胃清火，而且营养全面，最重要的是价格便宜，是一道冬日快捷养生美食。

【白菜鱼丸汤】

食材：白菜一棵，鮸鱼丸300克，葱两棵，生姜一块，黑胡椒碎少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法：

步骤一：首先将鮸鱼去鳞去内脏洗净取肉，把鮸鱼肉放入料理机中绞成泥倒入盆中，加入淀粉、姜汁、盐、白糖往一个方向揉，揉的特别粘手，加入浸泡软的发菜搅拌均匀，取一粒粒冷水下锅煮至浮起来即可。（如果嫌麻烦可以买现成的）

步骤二：将白菜清洗干净切成块，生姜洗净切成薄片，葱洗净切成小段。

步骤三：锅中倒入适量清水，放入切换的姜片。

步骤四：插上电源 开下盘开关，盖上锅盖大火煮。

步骤五：煮开后放入鮸鱼丸，撒上黑胡椒碎，继续煮至鮸鱼丸浮起来。

步骤六：放入白菜煮一分钟，时间长短根据个人喜好定即可，喜欢白菜软点的可以煮久点。

步骤七：煮好后放盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，撒上葱段点缀即可关火出锅。

步骤八：一道鲜美又好喝的白菜鱼丸汤就做好啦！

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