乡下经常能够看到的野菜 像荷叶一样大（做出的菜十分下饭）

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在乡下的人常常都可以见到的不只是清新的空气，还有就是在路旁小草棵里长着的一些酷似野草的野菜，野果子，有的不好吃，也不能吃，但是有的却很好吃，被很多老农发现了带回家做菜吃。

今天要给大家说的这种野菜，是一个像扇子一样，相荷叶一样大的野菜，因为长得很普通，常常被人认为是普通的野草，根本没有人会想到这种还是可以食用的，而且做出菜来还十分的美味。

这个野菜就叫作白梗芋，想必很多人看到这个名字瞬间就觉得熟悉了，因为现在不像以前了，已经有很多人工养殖这个野菜的了，而且这个野菜在一些亚热带地区是很重要的粮食。

这个野菜的叶片是绿色的，但是叶柄是呈现的黄绿色。而且要选用那些叶子很大的食用，因为那些小的叶子通常还会再长很大，不够超过15天没有长大的叶子就可以吃了，一般就不会再生长了。

而这种野菜做菜也是很好吃的，一般都是洗干净，去掉灰尘之后，把叶子上的纤维去掉，再把这个叶子切成一小段一小段的样子，最后撒上一些盐，腌制一会。

在腌制的白梗芋变颜色之后，用清水冲去盐，然后洗净，把多余的水分控干，再在锅中加入油，调料，爆炒，最后就可以出锅了，是一道十分下饭的食物哦。你吃过这种野菜吗？你还吃过哪种野菜和我们大家分享一下吧！

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