广州本地吃货吃海鲜去哪
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海鲜集中营
靠海又生在珠江的广州,自古就是海鲜的吃货之城。在中国海鲜届,广州认第二,没人敢认第一。其不仅海鲜种类众多,而且海鲜的煮法也五花八门。清蒸、蒜蓉炒、白水灼、豆豉煎、醋腌、生吃等等做法搭配着不同的海鲜,让其成为一道让人流连忘返的独特风味。
最高级的食材往往只需要最原始的烹饪方法,这个道理在广东地区发挥得淋漓尽致。他们最喜欢的就是海鲜的鲜味,复杂又多配料的辅料只会掩盖食材原有的味道。
在广州,到处都有海鲜食肆。但吃海鲜最需要的就是食材的新鲜度,所以,它们大部分都集中在靠海的地方,就地取材。有的地方还在顾客下单后才在海边打捞食材。
那么广州本地人吃海鲜会去哪里呢?答案就是黄沙海鲜市场、
广州渔人码头
位于洛溪岛的广州渔人码头是世界第九个渔人码头。与广州太古仓酒吧街和广州地标“广州塔”相邻。其也是广州首家以海鲜为主题,集购物、商务、酒吧、旅游为一体的一个综合大型地区。旁边的SOHO54公寓也是商务人士和过来旅游的学生首选。
广州的渔人码头可谓是中西合璧的现代海鲜码头。不仅汇聚了全世界的顶级海鲜,还有各式各样的复古的中式、西式建筑。来往游客络绎不绝,且深受附近的珠江新城、琶洲等等地方的老板、企业高管喜爱。
黄沙海鲜市场
广州市的黄沙海鲜水产市场是全国规模最大的海鲜水产市场。同时也是在城市居民区旁边建起来的水产市场。周围林立着各种各样的海鲜档口和海鲜加工餐厅。
在水产市场附件的几百米都能闻到海鲜的腥味和人山人海中的吆喝声。
每当节假日,这里人满为患,如果没有预定座位,那你就要用几个小时来排队加工海鲜了。
南沙区十九涌
广州的南沙十九涌位于广州最南端的南沙区万顷沙,面临伶仃洋。也是一个广州本地人才会去的海鲜加工市场。
这个水产市场跟广州其他知名的海鲜市场有些不同。其位于郊区,且周围有很多湿地公园。除了海鲜,这里的木瓜、香蕉、甘蔗等等的水果也是非常丰富。
因为其位于郊区,且周围林立的各大湿地公园,所以,这个地方非常是个周末的短途游。从广州出发一小时,然后去公园溜达到中午,再买海鲜到加工餐厅加工。
高于泰山的广东屋脊,广州出发仅需3小时
据说这是广州本地人才去的温泉
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