没人带路(你休想吃到许昌这家藏在运河街的7年美味炒柴鸡老店)
·YUNHUSIJI·
藏在私藏清单里不愿分享的小店
# 是宝藏总会被发掘 #
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这家藏在深巷的炒柴鸡有没有人吃过呢?
不起眼的小店也许就承载着一些人宝贵的青春往事
将近十年的小店,赋予了无数食客独家的记忆
... ...
■PART 01.
「 一家人,一家店 」
每次来到这都能看到老板一家人忙碌的身影
这里不仅是很多吃货心中的美味炒鸡店
也是老板他们一家人日常生活居住的家
根据来用餐的人数挑选个头,按斤称重
炒柴鸡和麻辣兔,都是22元/斤
老板处理食材也特别仔细,非常的干净
小编一行人点了一份招牌炒柴鸡
只见老板熟练地将处理好的新鲜鸡肉
切成小块,鲜鸡现炒!肉量爆多!
旺火爆炒,还原了食材最新鲜的本质
在大火上煨30分钟,香到连骨头都入味~
近十年不变的味道,锁住了无数吃货的胃
鸡肉快出锅的时候,那边的馍块也炸上了
诱人的色泽让小编直呼想流口水!
等待了将近30分钟
在炒鸡端上桌的那一刻
小编一行人觉得一切等待都是值得的!
■PART 02.
「 用心做好每一份菜 」
堆积得像小山一样的炒柴鸡
香气扑鼻,从端上桌来的那一刻起
小编的眼睛就再也没办法移开~
金黄的鸡肉裹满了酱汁
麻辣的滋味在入口时迅速扩散
咸鲜辣三味俱全,每一块都超入味~
让小编感到更惊喜的是里面的炸馍
经过汤汁浸润后依然嚼劲十足
再加上酱香的加持
一口下去别提有多满足了!
每份炒鸡都还送的有烩面哦!
吃完炒鸡再来个分量惊人的拌面
与酱汁的结合别有一番滋味~
除了招牌炒鸡和麻辣兔
店里还有很多精美凉菜和农家小炒
不仅味道一绝,还非常的经济实惠
■PART 03.
「 承载回忆的一家店 」
店内面积虽然不大,但是还藏着几个单间
环境算不上好,但还是很多吃货每天都寻来
只为了吃上一口香辣入味的炒柴鸡~
天气好的时候大家都会坐在街边用餐
食客们络绎不绝,来晚了可是没地方坐哦
还有的人直接选择了打包带走
这就是农家风味、街边小店的魅力啊
是平淡平凡,也是安稳牢靠...
·运湖四季炒柴鸡·
店家地址
许昌市运河街17号
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