不吃晚饭减肥（要这么做）

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不吃晚饭减肥，向来为营养师所反对，因为不科学、不健康。

确实有很多人因为不吃晚饭减肥而伤身的，又反弹回来的。

而他们认为，不吃晚饭，减的是水分。

但这个观点完全是错的，因为不吃晚饭所掉的体重主要是通过呼吸带走的。无论蛋白质、脂肪或碳水化合物给身体供能，产生的最终产物都有水和二氧化碳。

如血液里的每一份葡萄糖，如果完全氧化供能，将产生6份二氧化碳(CO2)和6份水(H2O)。而二氧化碳分子量是48，水分子量只有18。

虽然尽力阻止大家盲目不吃晚饭减肥的初衷是好的，但不能以伪科普来误导，不懂也不能强行编。

我以前相信营养学的理论，也特别反对不吃晚饭减肥。但随着观念的更新与进步，我发现辟谷、断食之类“不科学”的饮食方法，有其积极意义。

以前我说：不吃晚饭减肥快，轻松见效谁知道

为什么佛家、道家、瑜伽修习者，还有一些基督教、犹太教等宗教都有断食的传统呢？这种传统必然是不科学的，因为按照现代的科学方法，不可能做出普遍意义的实验或者观察结果。

饮食方式，完全是个人体验，我之蜜糖尔之砒霜，而且可以进行前后的比较。

有许多人从断食、辟谷的实践中受益，但其中必定有方法和技巧，所以不明就里的人才会伤身，如同前述新闻的男子。如果真有科学研究证明断食的益处，并且提供切实可行的具体方法，那结果绝对是加工食品业和营养师所不愿意看到的。

现在我们一般在固定的时间吃早、午、晚三餐，这种生活习惯有几百年甚至数千年的传统。但在动荡的环境、食物匮乏的时代，很难做到安安稳稳地吃饭，平民百姓一顿饥、一顿饱反而是常态。

而王公贵族锦衣玉食，好吃懒做，容易患上富贵病，所以便有了辟谷、断食等等养生祛病的实践。我在翻阅《淮南子》《荀子》《庄子》《孔子家语》等典籍之时，都有看到关于节制饮食的内容。古人将节食视作养心，修身养性的一个重要部分。

今人的生活方式，更像是古代的王公贵族。如日常能做到节制饮食，那便不需要实践辟谷、断食这些更难的做法。今人不太重视精神修养，所以辟谷、断食的难度特别大，成功者很少，甚至身困险境。

古人有过午不食的断食法，即在午时（11点-1点）后不再进食，但能喝水、喝茶。

为什么是过了午时，而不是未时（1点-3点）？

根据中医理论，这与十二时辰经络的当令有关，午时是人身与天地间阳气最旺之时，未时开始转弱，直至子时。与消化吸收相关的经络是，大肠经、胃经、脾经和小肠经，分别于卯时（5点-7点），辰时（7点-9点），巳时（9点-11点），未时当令。

其中，大肠经主排泄，胃经主消化，脾经主运化，小肠经主消化、吸收。所以，一天中最佳的吃饭时间应是在卯时末至辰时初以及午时末，也就是7点前吃早饭，12点半到1点间吃午饭。

这样中间大概隔了5-6个小时，如果正常吃饭，胃排空一般需要4-6个小时，小肠排空一般也是4-6个小时。于是，早饭到午饭的安排刚刚好，不会饿过头。

如果过午不食，那大概到戌时（7点-9点）就会饿了。此时古人该准备休息了，读书人再挑灯夜读1个时辰，睡上8个小时，到寅时（3点-5点）就闻鸡起舞了。

整个过程，古人需要饿肚子的时间，也就4-5个小时，而且程度也不厉害，所以根本不可能伤身。过午不食，其实是顺应身体的运行节律，有利于身体健康的。

但是现代人的生活不一样，早饭吃得比较晚，多数在8、9点甚至10点吃；午饭一般12点，晚饭起码也得到7点，睡觉一般在11点后，所以过午不食基本扛不住，可能饿得睡不着，或者饿醒了。

过午不食，不适合非修行人。

但不吃晚饭，倒是可以尝试，这是最初级的断食法。在科学界，不吃晚饭有一个很高大上的名字，叫间歇性断食。

一般晚指的是6点后，不吃晚饭就是6点后不能再吃东西了。如果第二天7点吃早饭，则至少有13个小时的断食时间。科学家最长实验了16个小时的断食间隔，得到了相当不错的结果，确实可以减肥。

这种结果，还遵循了营养学的理论框架，即一天内吃够热量和营养素，只不过没有按照常理安排而已。这种方法应该很有前景，不过一般人很难做到。而且传统的营养师非常反对，理由是伤胃、伤身。

至于普通的减肥者，没有科学的安排，不吃晚饭一般会克扣很多的热量，短期的减肥效果更好，但会有难以预料的代价，也容易反弹。

最重要的是，不吃晚饭减肥，太难坚持。无论是身体的煎熬，还是内心对于食物的渴望，少有人能与之抗衡。

根本原因在于，不吃晚饭与其它节食（或控制饮食、管住嘴）的做法一样，都是依赖于外界的进食标准，人为意识决定的，而不是遵循身心本来的需要。最后，一定会走向失败。

虽然不吃晚饭减肥看起来很简单，但要求却很多，如果不想修身养性，好多执念放不下的，建议还是不要轻易尝试。

如要做到不吃晚饭，一方面是减少身体对食物的需要，另一方面是减少内心对食物的欲望。

你需要降低身体的功耗，即降低基础代谢率和活动量。这也意味着你不能再做剧烈的运动了，应该以静为主，日常锻炼方式该以站桩、打坐或和缓的体操。你也经常需要闭目养神，早睡早起，不要操劳过度。

古人云，“气足不思食”。人之所以想吃，是因为气消耗了、不足了。精化气，气化神，消耗精神的所有事情，都在耗气。跑步、刷抖音、跟人吵架、心事重重、朝三暮四，都消耗。

对于不想养心的普通减肥者来说，下面这个折衷的方案比不吃晚饭更好操作：

在一天吃够的前提下，

一、晚饭要尽量少吃、早/中/晚的食物配比应该是50%/30%/20%；

二、尽量早吃，最好在6点前吃完。

如果你依然想挑战不吃晚饭减肥，以下的几个建议可能有帮助：

一、每天花一点时间独处

每天给自己留出的几分钟独处时间，离开家人、朋友和手机。

听听自己的心跳声，提醒自己你的目标，反思你的行为。独处能让你对生活有一个全新的视角，让你发现真正重要的那些事物。

二、尊重身体的讯息

我们常常向外求，让自己更漂亮、更强壮、更快乐，但却让我们更忙碌、更有压力，更不快乐。

获得平衡的真正要事是向内专注，聆听身体内在的声音。做一些能让你集中注意力、向内心探索的事，如在户外散步，或者闭目养神。

三、每周吃一顿“静心餐”

你就是你吃的那些东西。

每周至少一个人静静地吃一顿饭，细嚼慢咽。细品食物的色香味，体会每一次咀嚼，感受由饥饿到半饱的过程，你可能真的不需要吃太多。

选择好的食物，保持专注，并聆听身体的讯息，吃饭便成了一趟静心之旅。

虽然从前我反对，但现在我挺支持不吃晚饭减肥的，当然是在遵循我所说的这些技术和方法的前提下。

这种做法，一是节能环保、省钱、方便，特别适合体重大的减肥者；二来它能让人在反思自身与食物的过程中，修身养性，塑造好的生活习惯，成为一个更健康、更快乐的人。

身体与灵魂，总有一个要饥饿。

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