史上“最害羞”的蔬菜 生长运输都见不得光（20元1斤却不愁卖）

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史上“最害羞”的蔬菜，生长运输都见不得光，20元1斤却不愁卖！

我们平时吃的蔬菜在生长过程中，大多都需要阳光和雨露，这两种重要的因素是保证蔬菜可以茁壮成长的必要条件。然而却有一种蔬菜最怕“光”，喜欢躲藏在黑暗的角落里生长，见到光照叶子都会变色，慢慢干枯死掉。也就是我们常说的“见光死”，因此被人们称为史上“最害羞”的蔬菜，生长运输都见不得光，20元1斤却不愁卖！

这种蔬菜经常会被人们误认为是娃娃菜，因为它和娃娃菜长相非常相似。而它的生长方式却和娃娃菜完全不相同，这种蔬菜原产自于欧洲。后背引进中国之后，很多农民开始大面积种植。虽然它的种植方式非常麻烦，见不得光，需要农民摸黑种植。但是它的味道好极了，而且营养价值丰富。

清脆多汁，味道还比较香甜，比娃娃菜更美味，在市面上价格也是比较贵的。一斤20块钱却根本不愁卖！而且被人们视为一种高端菜，具有很好的养生价值，常吃可以补水美容，还能增强抵抗力。然而却因为这种蔬菜见不得光，不仅生长的过程中不能见光，在运输过程中也需要用黑色塑料袋包裹好，避免阳光照射。

否则菜很快就会蔫掉，正是因为这样的原因，不能把它直接拿到市面上去卖。通常都是被一些高端酒店直接预订的，在菜还没有成熟的时候，就已经被抢购一空了。出入高端酒店的蔬菜价格自然昂贵，而且它的营养价值也是比较高的。

这种蔬菜在成熟之后，根部是白色的，叶子的边边是浅黄色的。而且每片叶子都包裹在一起。看起来和娃娃菜没啥区别，但是它的口感却很好，然而它却不能见光，见到一点光线叶子就会慢慢变成绿色，而且叶子也会变得非常松散，口感也会变很差。

它属于一种保健蔬菜，常吃对我们身体健康非常有益。它的名字叫做“芽球菊苣”，在采摘的时候只需要用小刀将它从叶子和根部连接的地方切断，把嫩嫩的叶子用黑色塑料袋包裹好，打包也是避免光照就行，而它的根部可以继续留在泥土里面。然后将根部移栽到室外的田地里，还可以继续长出绿色的叶子，就像菠菜一样，吃起来口感如油麦菜一样好吃。你有见过这种蔬菜吗？

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