依据中医理论谈产后饮食

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饮食是维持人体生命活动必不可少的物质基础，是人体五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉。《黄帝内经》早就指出：“大毒治病十去其六……谷肉果菜，食养尽之。”即说明人以饮食为 本的重要性。中医十分重视饮食在治疗和护理中的作用，认为科学的食谱和良好的饮食习惯，是疾病治疗中必不可少的辅助措施。

根据产后不同阶段的生理特点大约可将产后分为4个阶段：

第1个阶段（产后第1个星期）：关键字“排”，即活血化瘀，促排恶露，利水消肿。饮食重点要帮助气血恢复，加速肠胃功能苏醒，促进恶露、毒素排出，同时补充体力，提高抵抗力，帮助身 体恢复，可以多吃些动物内脏。

第2个阶段（产后第2个星期）：关键字“调”，即调养脾胃，收缩内脏，帮助子宫和骨盆的恢复，可以多吃些补血补气的食物，例如猪腰、瘦肉、鱼、鸡蛋和红枣等。因脾胃乃“后天之本” ， 即气血生化之源，营养吸收和内脏收缩都与此密切相关。

第3个阶段（产后第3个星期)：关键字“补”，即滋养进补，补益精血，这时产妇身体各项机能逐步恢复至孕前状态，母乳 品质开始稳定，饮食作用在于帮助产妇滋养进补，促进乳汁分 泌，补充元气活力。可以多吃些催乳的食物，如猪蹄、鲫鱼、花 生、黄豆、豆腐、丝瓜等。

第4个阶段（产后第4个星期及以后）：关键字“固”，即滋补养生，促进体力恢复，调节产后体质。此阶段是产妇向正常生 活的过渡阶段，应巩固坐月子期间的成果，帮助产妇恢复最佳 体力及健康状态。适宜多吃些羊肉、黑芝麻、莲藕、海带等。

产后膳食的要求：

一、因人施膳

人的体质有强弱不同，年龄有老少之分，妇女在哺乳期饮食宜忌也应有区别。

①寒性体质的产妇一般表现为面色苍白，怕冷或四肢冰凉，舌苔白，肠胃虚寒，气血循环 不良等。应吃较为温补的食物，可促进血液循环，如麻油鸡、四 物汤等。忌食寒性的蔬果，如西瓜、木瓜、梨、杨桃等。

②热性体质的产妇一般表现为面红耳赤，怕热，四肢或手足热，口干，大便干硬或便秘，尿少、色黄赤，舌苔黄或干，皮肤易长痘或有痔 疮。应吃山药鸡、鱼汤、青菜豆腐汤等；蔬菜可选丝瓜、冬瓜、莲 藕等较为降火。忌食：荔枝、龙眼。

③中性体质的产妇一般不热 不寒，不特别口干，无特殊常见疾病。饮食上较容易选择，遵循 饮食原则即可。

二、 特殊忌口

食药若搭配不当，也可起反作用，以下这些忌口的要求有些是前人的医书中记载，有些是约定俗成。如产褥期不要多食辛辣类食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒等，过量食用会造成产妇胃肠功能紊乱，引发产妇内热，导致口舌生疮，并可造成大便干 结与痔疮复发，不利于产妇身体的恢复。还比如有些地方有给产妇饮黄酒的习俗，黄酒性热，产后少量饮用可祛风活血，利于恶露的排出和子宫恢复；对乳汁的分泌有一定的作用。但饮用 黄酒过量，会使产妇上火，也会使婴儿内热。

三、荤素搭配

在产褥期为机体各脏器恢复期，饮食应以谷物、蔬菜、瓜果 等素食为主，辅以适当的肉、蛋、鱼类，不可过食油腻厚味。人类的身体结构更容易接受植物，素食能让母乳的质量更好。宝宝 出现湿疹，有时和妈妈食用过多的鱼、蛋、奶有关，这些食物中的过敏成分通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳 疾的诱因。

四、饮食宜忌

1、饮食有节

是指饮食要有节制，过饥则气血来源不足， 过饱则易伤脾胃之气。进食要有规律，三餐定时、定量，遵循 “早 吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，切忌饥饱不调，暴饮暴食，以免伤及脾胃。饮食有节还应注意食物软硬，冷热必须相宜，避免伤及脾胃。

2、 饮食有方

是指饮食要有正确的方法，进食时细嚼慢咽；食物应软硬恰当，冷热适宜；食后不可即卧，应做轻微活动； 晚上临睡前不要进食；食物要新鲜干净，禁食变质、污染的食物。

3、谨和五味

是指饮食应合理搭配，不可偏食。《素问·藏 气法时论》中说： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这就是说人体的营养应来源于粮肉、菜、果等各类食物，所需的营养成分应多样化。只有做到饮 食的多样化和合理搭配，才能摄取到人体必需的各种营养，维持气血阴阳的平衡。

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