原来这才是秋葵好吃做法 不用炒不凉拌（营养丰富又解馋 真香）

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秋葵是这些年人们所热捧的健康养生食品，不管爱不爱吃，都喜欢买点回来做，大部分人的做法不是炒就是拌，还有的人直接焯一下水蘸着蒜泥吃都十分的可口，秋葵口感滑润，含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香气，汁液中所含的果胶为可溶性纤维，经常食用有健胃、滋补阴阳的功效，是高档绿色营养保健蔬菜。

今天晓峰分享一个秋葵不一样的做法，秋葵吃了40年，这样做还是第一次吃，不炒不凉拌，上桌瞬间一扫光！喜欢的朋友可以参考一下：

【准备食材】：

主料：秋葵 猪肉

辅料：大蒜 干辣椒

调料：盐 胡椒粉 料酒 白糖

1.秋葵冲洗干净以后用盐水浸泡5分钟，然后切去蒂，从中间竖着一切两半，用勺子的把将中间的籽刮下来，刮下来的籽不要丢，放在盘子里备用。

2.取一块瘦肉剁成肉馅，我用的是里脊肉比较嫩，喜欢吃香的也可以用花肉。剁好的肉放入碗里腌制一下：放入适量的盐、胡椒粉、料酒去腥，用手将调料摔打均匀让其充分入味，然后再加入半个鸡蛋清，继续用手摔打均匀，这样肉质会更加鲜嫩，大约摔打2~3分钟让肉馅上劲。

3.腌制好的肉馅放到切成两半的秋葵皮里，不用放太多，填平即可，然后摆到盘子中，将剩下的肉馅放在盘子边，再把腌制肉馅剩下的蛋黄放到肉馅中间。

4.锅中加适量的水，烧开以后放入秋葵，小心不要烫着手，开中火蒸6分钟。

5.多剥一点大蒜，秋葵喜蒜多放一点好吃，将蒜拍碎剁成蒜末，干辣椒适量剁碎和蒜末放到一起，不喜欢吃辣也可以不放。

6.起锅加油，油温5成热倒入蒜末和辣椒，爆出香味后倒入适量的清水，然后倒入我们之前刮出来的秋葵籽，大火烧开以后调一下味道：放入1勺盐、1勺白糖提鲜，将调料搅拌融化后再倒入少许的水淀粉勾芡，再次烧开以后关火出锅。

7.将熬好的料汁均匀地浇在蒸熟的秋葵上，营养美味、清淡少油的蒜蓉秋葵酿肉就做好了。

原来这才是秋葵最好吃做法，不用炒不凉拌，营养丰富又解馋，真香！秋葵这样做，每次上桌都不够吃，儿子自己就能吃一盘，说是比红烧肉还香，喜欢的朋友你也试试吧！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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