香菇油菜粉丝煲 鲜嫩咸香又多汁（吃上一口简直美味至极）

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香菇油菜粉丝煲，鲜嫩咸香又多汁，吃上一口简直美味至极

大家身边的不仅食材多种多样，搭配方式更是丰富多彩，就像我今天要说的这道美食，香菇油菜粉丝煲，不仅将八竿子打不着的配菜结合在了一起，更让人惊艳的是它的味道，居然鲜嫩咸香又多汁，简直可以称得上是美味可口了。

香菇油菜粉丝煲，虽然食材只有三样，但是它可不仅仅是一道有着浓郁鲜香口感的美食，在营养价值上面，也是可以进行一番称赞的，首先有油菜里面含有大量的维生素，常吃不仅能够凉血散血，解毒消肿，就是对于宽肠通便以及美容护肤等方面，都具有很好的效果。而与之搭配的香菇更是营养丰富，经常食用不仅能够降低血脂和胆固醇，就是在和胃健脾，补气益肾以及提高机体免疫功能等方面，都具有不错的作用，所以，这么美味又营养的菜肴，大家还不赶紧跟随我的步伐一起去学习一下，然后做给家人们品尝。

【菜名】：香菇油菜粉丝煲

【所需食材】：

干香菇10朵，油菜3棵，粉条约30克，小葱若干，大蒜若干，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，食盐适量，鸡精适量，十三香适量，食用油适量，清水适量

【烹饪过程】：

步骤1：

大家先拿出一个大盆，然后向里面加入足量的清水，随即就把买回来的香菇放进清水里浸泡，这个过程大约需要七到八个小时，所以尽量提前一个晚上浸泡，或者早上临出门时处理，这样等到晚上下班就可以开始制作了，还有就是粉条的处置，大家可以提前十五分钟将其浸泡，而且使用常温水就可以。

步骤2：

等到时间到了，大家就把已经浸泡完毕的香菇重新换水洗净，然后拧干水分，当然如果是想炖着吃，也可以不挤水分，接着拿刀把香菇又硬又脏的根部切除干净，随即切成薄片，紧接着把油菜叶一个个掰下来冲洗干净，放在案板上面切成块状，这里需要注意的是叶子可以大块切，根部最好切成小块，然后把大蒜生姜切末，连同刚才所有的食材，放在旁边等待备用。

步骤3：

准备好一个干净的家用锅，在里面倒入适量的食用油，然后放入大蒜生姜进去煸炒爆香，接着把香菇片倒进锅内，用铲子翻炒两到三分钟即可。

步骤4：

准备好一碗清水，然后倒入锅里面，暂时先放进去这么多，等到一会儿不够大家可以再加。

步骤5：

等到锅里面的水烧开以后，将已经浸泡好的粉条放进锅里面。

步骤6：

随即开始把各种调料入锅，之后炖煮十分钟左右，等到粉条没有硬心以后，就可以将油菜倒进锅里面。

步骤7：

拿铲子一直翻炒菜品，直到油菜被炒得变成蔫软状态，而且汤汁也被大部分吸收完毕，大家就可以关火将菜品出锅了。

步骤8：

当当当，看着怎么样，是不是已经抑制不住自己的手，想要尝上一口呀，那就别犹豫了，赶快动手吧。

【烹饪窍门】：

1.这道菜品选择干香菇的原因，是因为干香菇比新鲜香菇口感更有嚼劲，香味更加浓郁。

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