晚餐遵循3个“一点” 健康长寿或也不会远（已有相关研究佐证）
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我们中国人的眼中，大多更聚焦于早餐和午餐，并且对早午餐的营养搭配以及食物丰富度，都有比较高的要求。但对于晚餐而言，大多数国人都没有表示明确的重视。要么有的人晚餐吃的很多，非常丰盛。甚至有人会直接跳过晚餐这一阶段，殊不知标准且合理科学的晚餐计划，是能够给身体健康带来裨益的。
这并不是空穴来风，国内外的多项实验和研究成果也都已经向世界证明了，晚餐摄入的必要性和其健康性。如果能够安排相对健康且合理的晚餐，于情于理，都是一种更健全且更加长寿的养生方式。而健康且合理的晚餐制订究竟需要遵循什么?医生与您分享。
晚餐遵循3个“一点”，或能更加健康和长寿
①晚餐吃的“少一点”
这一点相信很多朋友都有所耳闻，即使是在古代中医，也有类似的说法，“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像富商，晚餐吃的像乞丐”，也正是彰显所谓晚餐要少吃的道理。
其实主要有3点原因：
晚餐吃太多会长胖。一般来说，我们在晚餐以后，就没有后续的工作或者消耗活动了，这就导致晚餐摄取的能量，大多是供给睡眠时的器官代谢消耗。
这无疑是非常多余的，时间长了，大部分晚餐所冗余的能量会堆积在皮下，形成脂肪，继而让你变得更胖，而肥胖是导致多种并发症的主要原因，想要健康长寿，自然要极力避免。
晚餐吃的太多会变“笨”上文有提到，晚餐吃的太多，自然身体能量会显得更加多余，多余的能量需要身体器官运行吸收代谢，这无疑会增加大脑和神经系统的负担，让其不能再夜晚得到充分休息。这样做的后果，就是大多数晚上吃很多的人，在第二天的工作效率和学习效率都会大大下降，自然是不利于日常生活的。
晚餐吃太多对肠胃不好这一点毋庸置疑，晚餐过多的食物摄入，无疑会给肠胃带来非常大的负担，长时间保持高强度的工作状态，肠胃萎靡，出现疾病隐患的概率也会增加，其中就包括癌症。继而影响到健康和长寿。
无独有偶，在古代中医巨著《千金要方》中，也曾描述：”夜饭饱，损一日之寿“。进一步证实了上述言论，还请大家晚餐能够少吃一点，为了长寿，也为了健康。
②晚餐吃“早一点”
对于大多数人而言，貌似并没有对晚餐的时间有着明确的要求，一般都是什么时候有空，什么时候开始吃晚饭。
其实这是非常不规律，且不健康的。根据西班牙卫生研究所的一项研究显示，晚餐时间推迟的越久，癌症风险反而更高。
根据研究人员的数据，如果晚餐定在晚上9点以前，前列腺癌和乳腺癌的患病概率会降低18%左右。
如果晚餐时间更进一步提前，癌症发病率会继续降低到20%。
其实这主要有两个方面的原因：
一方面，如果就餐时间和睡觉时间间隔过短，可能存在大量的残余食物在肠胃堆积，而我们睡觉时平躺，无疑会让肠胃的消化效率降低，继而增加肠胃过劳，炎症层出的风险，而炎症也是大多数癌症的初期症状之一，仍然要加以防范。
另一方面。胰腺的休息时间同样也是晚上，而饮食过程中难免会摄入糖分，糖分就需要胰腺去处理，自然胰腺自我修复的时间被大幅度缩短，出现胰腺癌，胰腺炎症风险自然也会增加。
③晚餐搭配“好一点”
虽然普遍的认知而言，晚餐要吃的简单并且清淡。但这并不代表晚餐就不需要搭配了。
如果吃的太简单，晚餐提供的营养不足以支撑到晚上，可能到了晚上仍然会饿，继而影响到睡眠和第二天工作状态。
如果晚餐吃的太丰盛，也会给肠胃增加负担，继而对长寿和健康造成影响。
因此，晚餐的搭配也就显得非常重要。根据哈尔滨医科大学的研究团队发现，晚餐吃太多低质量碳水，会导致心脏病的患病概率提升40%左右。
而动物脂肪摄入过量，同样会导致心脏病隐患同比增长，继而影响到我们健康长寿的主旨。
因此，我们晚餐的搭配也就有了方向。首先是主食的选择，不要选择例如米饭，面条等精细碳水，也就是低质量碳水。尽量选择例如红薯，玉米等粗粮，促进消化吸收，保证能量供给，降低心脏疾病风险。
另外，菜品的选择不适宜过于荤腥，要以偏素为主，例如一些绿叶蔬菜小炒等，医学标准界定，蔬菜，肉类和主食的比例大约为2:1:1，还请大家能够合理搭配，健康饮食，以期长寿。
因此，晚餐的健康准则，也就是少吃一点，吃早一点，搭配好一点，这三个“一点”如果能做好，长寿和健康也就离我们不远了。医生下文推荐几种常见的晚餐健康搭配，希望对大家能够起到参考作用。
晚餐的常见健康搭配，希望大家有所参考
1)主食：红豆薏米粥 菜品：西红柿炒鸡蛋
优点：粗粮完备滋补，维生素和蛋白质补养充足。
2)主食：杂豆瘦肉粥(红豆，绿豆，黑豆等) 菜品：凉拌菜(西兰花，胡萝卜，菌类等)
优点：少油少盐，有益健康，蛋白质充足，微量元素全面。
3)主食：杂粮面包 菜品：鱼排+蔬菜水果沙拉
优点：粗粮足够，膳食纤维摄入保证，不饱和脂肪酸以及维生素全面补充。
结语：对于大部分人来说，晚餐往往是最随波逐流，最随意的一道餐食，但从健康和长寿的角度而言却并不是这样，牢记文中晚餐的“三个一点”，或许对您能有意想不到的养生收获，非常推荐大家进行尝试。
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