夏天 大鱼大肉不如喝这汤（清热消暑又健脾养胃 价格便宜营养足）

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

进入大暑后，天气也是一年当中最热的时候，最难熬就是连续数日的桑拿天，又闷又热，人体的营养流失很快，这时人们就特别喜欢冰激凌和冰冻饮品，摄入过多会影响人们的消化功能，会出现乏力倦怠，胃脘不适等症状。所以，汤水会是我们最好的营养补充，不仅可以补充水分，还可以滋养脾胃，夏天，大鱼大肉不如喝这汤，清热消暑又健脾养胃，价格便宜营养足。

它就是蛤蜊冬瓜汤，蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养丰富，价格也便宜，才5块钱一斤，最主要的还是一种高蛋白，低脂肪的海鲜贝类。冬瓜也是夏天清热解暑的好食材，常吃冬瓜还能把多余的脂肪消耗掉，达到减肥的效果，所以，夏天，大鱼大肉不如喝这汤，价格便宜营养足。

【蛤蜊冬瓜汤】

食材：蛤蜊400克，冬瓜500克，葱2克，姜5片，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法：

步骤一：将蛤蜊泡在盐水中吐沙半小时，然后用清水搓洗干净，因为蛤蜊中有比较多的沙子，一定要用盐水浸泡出后方可烹饪。

步骤二：冬瓜去皮洗净，切成厚度适宜的小块。

步骤三：葱择洗干净切成小段，姜去皮洗净切成薄片备用。

步骤四：锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片干煸出香味。

步骤五：倒入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变色。

步骤六：倒入适量清水加盖大火煮，煮开后。

步骤七：倒入蛤蜊煮至开壳。

步骤八：放鸡精，盐调味，撒上葱段即可关火出锅。

步骤九：装盘上桌即可食用，蛤蜊冬瓜汤就做好了，简单好喝，非常鲜美，喜欢的宝宝一定要试试哦！

小提示：

1、冬瓜过一下油，做出来的汤更好喝，冬瓜是易熟食物，所以烹煮时间不宜过久。

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