椰子炖鸡汤 口味清淡营养丰富(经济又实惠的家常浓汤 全家喜欢)
2023-06-05 分类:养生资讯
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前两天听同事说去喝也椰子鸡汤,一人200大洋以上,吓得我赶紧自己买只鸡回家炖一炖,全家一大锅都喝不完,总共也不过100。
椰子鸡汤,对身体虚弱有很不错的滋补作用味道清淡,是纯天然的滋养汤汁,烦躁的时候来一碗,很能静心。
它的家常做法很简单,我们快来一起看看吧!
用料
鸡1只,椰子3-4个,红枣1把,党参3根,黄芪5克,枸杞1把,姜1块,盐适量;
步骤
1、把鸡冲洗干净,剁成块,再冲洗干净,烧一锅开水,水开后放入鸡块,焯去血水,表面断生就捞出来,过冷水冲洗;
2、把椰子剖开,这个稍微费些力气,把椰子水倒出来,椰肉挖出来,切成条或者自己喜欢的形状;
3、把鸡肉放进锅里,放入洗净的党参、黄芪、枸杞、红枣,把切好的椰肉放进去,加入适量清水,后边还要把椰子水倒进去,所以不用特别多;
4、盖上锅盖,煮30分钟左右,出明显的鸡汤味,掀开锅盖,倒进去椰子水,搅拌均匀,继续盖上锅盖,煮30分钟左右,不喜欢太烂的可以时间稍微少一些;
5、出锅前,撒盐调味即可,尝着调,不用特别咸,味道清淡香甜!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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