无论调什么馅 牢记3放2不放(饺子鲜香美味又多汁儿 好吃不腻)
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导语:无论调什么馅,牢记3放2不放,饺子鲜香美味又多汁儿,好吃不腻!
大家也知道每天在冬季的时候,天气比较寒冷干燥,昼夜温差比较大,在这个时候,很多朋友们可能都不愿意自己在家里边做一些复杂的餐品,都喜欢做一些比较简单又饱腹,而且营养又比较高的食材。
那么在这个季节,很多北方地区的朋友们,可能都会自己在家里边做上一些面食,包括我们最常见的面条、包子、馒头、饺子等等,在这个季节是非常受欢迎的,也是大众的第一选择。其实,在这个季节,不管是北方人还是南方的朋友们,都可以自己在家里边儿准备一些面食的,尤其是我们今天跟大家说的饺子,大家可以多备一点,无需再去超市里面购买那种冰冻的饺子了,自己在家里边做上一些饺子,放在冰箱里面冰冻起来也是非常好的哦!
喜欢吃饺子的朋友们,可以自己在家里面多准备一些饺子,也是非常不错的,那么我们在煮饺子的时候,大家一定要记得,饺子馅儿是非常重要的一步。很多人,可能就是调拌饺子馅儿的时候,不注意方法跟技巧,就会导致我们做好的饺子不够鲜嫩又好吃,口感也差。
那么在这个时候,小编就来跟大家分享一下我们做饺子馅儿的正确方法,无论调制什么馅儿的饺子,我们只需要学会这三放和两不放,这样我们做好的饺子才会更加鲜嫩可口,好吃又多汁,营养又美味,吃着还不腻,感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
一般来说,饺子馅分为荤菜馅儿和酸菜馅儿,那么不管我们是做荤菜馅儿饺子,还是做素菜馅儿饺子,我们一定要记得这三放,就是大家一定要往里边加入鸡蛋、蚝油以及熟油。
这样的话可以改善饺子的口感,起到一定的增香去腥的效果,而且营养价值也非常的丰富,同时,蚝油它本身有一个提鲜的效果,所以将蚝油加进馅料里面之后,口感会更加的柔润,吃着也不油腻。这里我们提到的熟油呢,一般都是我们炸过的葱油以及花椒油,这样的话可以提升饺子馅的香味。
那这里,我们提到的两不放指的就是我们在调饺子馅的时候,大家一定要记得不要往里面放料酒和酱油,这样的话,饺子馅儿的口感就会觉得就会很奇怪,而且营养也会流失一部分,饺子很难吃,口感不佳。
那么以上呢,就是小编今天给大家分享的关于调饺子馅的正确方法,看完之后,觉得不错的话,记得给小编点个赞或者点点关注,小编每天都会不断更新一个生活小妙招。
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