几种粥的做法 补气化湿(暖心养身 让这个冬天健康又温暖)
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寒冷的冬天,喝上一碗热乎乎的粥,全身都暖和啦!
下面教大家10种粥的做法,美味健康!
皮蛋瘦肉粥
食材:
大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做 法:
1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出 来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入 葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6.直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
香菇瘦肉粥
食材:
鲜香菇两个、肉末、大米。
做法:
1、香菇洗净切沫,肉切沫备用。
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时。
3、把香菇、肉沫加入锅里继续熬2个小时。
南瓜蜜枣糯米粥
食材:
糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)。
做法:
1、糯米淘洗干净浸泡数小时。
2、花生米、蜜枣、南瓜备好。
3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里。
4、水开后中火煮10分钟。
5、然后放入南瓜块。
6、小火继续煮10分钟。
7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了)。
蔬菜鱼肉粥
食材:
鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/ 4碗。
做法:
1将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4煮至粘稠时放入酱油调味。
小米桂圆菱角粥
食材:
小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量),水(适量)。
做法:
1.把菱角洗干净,加点盐,姜片煮熟。
2.煮熟后,剥出适量菱角肉,切成合适的大小。
3.煲中放入水,下入枣子,枸杞,桂圆干。
4.准备好小米,水开以后下入小米,多煲一会,然后再下入菱角肉。
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