自己动手做的山楂片 开胃好吃(酸酸甜甜 根本停不下来 重点是每天添加剂)
2023-06-05 分类:养生资讯
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开胃山楂片
山楂酸甜可口,可以生津开胃,冬天吃山楂能很好的生津润燥。小时候的零食,山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂,味不纯,添加剂多,还很甜,没山楂味。自己动手做的山楂片,开胃好吃,酸酸甜甜,根本停不下来。
原料:山楂、白砂糖、麦芽糖。
做法步骤:
第1步、准备食材:新鲜山楂挑选,洗净;
第2步、盐水浸泡10分钟;
第3步、山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣;
第4步、放入料理机,加入适量的水打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤
第5步、把山楂浆倒入不粘锅;
第6步、加入白砂糖,小火熬煮;
第7步、白砂糖融化之后,加入麦芽糖,煮至浓稠,锅铲提起来不掉即可;
第8步、煮好的山楂糊放凉,烤盘垫好铝箔纸,倒入山楂糊,并用刮刀刮平整;厚度为1cm左右;
第9步、烤箱预热,160度,上下火,50分钟,烤好,放凉切块即可。
小贴士:
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净;2.每个料理机不同,加水量不同;3.每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。
来自 美食天下 sourcehe 的作品。
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