做饭好吃的秘诀就是它 随手加一勺（味道秒杀餐厅）
山味海味俱全！拌饭、拌面、拌菜一次搞定！
鲜，作为人类味觉中最后被发现的味道，涵盖了人们对口中难以描述、非常可口、浓郁醇厚等复合味道的全部概括。
苏轼有云：“人间有味是清欢。”但对吃货来说，“人间至味就是鲜！”
说到“鲜”，就不得不提到咱们商城的“鲜中之王”——海鲜干贝XO酱！
XO酱是酱料中的顶级调味品。它效仿了法国对顶级酒类的称呼，如轩尼诗XO或人头马XO等，都是世界著名的顶级白兰地酒类产品。由于XO酱的使用了许多新鲜优质的原材料，所以它的味道非常鲜美。
连向来挑剔的詹姆士都表示，如果说每个人的家里都有一瓶必备酱料，那我家里的必备酱料一定是这瓶无论跟什么食材搭配在一起都能为食材加分、放一勺就鲜十倍的XO酱！
正是源于这一份偏爱，詹姆士才会费尽心思调配出这一款特别定制的XO酱。
为什么这款XO酱那么鲜！
严选优质原材料
XO酱最基础的食材就是干贝，而我们为了追求品质，选用了个头更大，鲜味更足，口感更佳，造价也更贵的大连优质元贝。
而鲜味的另一个来源虾米，我们也经过了多次尝试、比对，最终选择了外表不太起眼，鲜味却最香浓的本港虾米！
火腿是XO酱口感的重要来源。我们选用了中国三大名腿之一——浙江金华火腿。只用精瘦肉部分，味道更醇香！
纯天然，零添加
美味的酱料大家都爱吃，但又害怕这种罐装酱料有添加剂，吃多了会上火。
在这里告诉大家，我们这款XO酱的制作过程中没有添加任何防腐剂，保证纯天然！味道鲜香，原料有营养，老人小孩都可以放心吃！就算连续吃几天也不会上火！
商城的百搭之王
这款XO酱无论是下饭、拌面，还是直接当做调味品下锅烹饪，又或者是当做火锅蘸料，甚至干脆当做一碟小菜上桌，无论什么料理，只要把XO酱加进去，鲜味立马变得饱满浓烈，让人欲罢不能！
熟悉我们的朋友都知道，这可是我们厨房的宝藏酱料，经常一推出就被疯抢！而且好评不断
与任何食材搭配都不纠结，鲜味十足超过瘾的XO酱，绝对能够给你惊喜！赶快下单解锁更多花式吃法吧！
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海味十足的顶级XO酱
顶尖的酱料离不开用料的讲究和工艺的精细。
大连优质元贝
由扇贝贝柱晒制而成的干贝是XO酱的灵魂。
市面上常见的扇贝有好几十种，因此晒出干贝从品相、味道、价格都不尽相同，但能称为元贝的只有一种。
元贝的学名叫虾夷扇贝，是所有扇贝中个头最大、口感最佳、鲜味最足的，当然价格也是最贵的。
淡干大元贝拥有极为浓郁的天然鲜味，是干贝中的极品！而我们XO酱所选用的正是这种淡干大元贝。
高端的食材往往需要细心的处理。
大元贝需要先泡发十二小时，再蒸三小时，然后手工拆成细丝。只有经过这十六七个小时的提前处理，才能充分把干贝的鲜味激发出来！
本港大虾干
虾米也有讲究。
市面上的虾米种类繁多，品质却参差不齐。有些进口货个头大，色泽好，看起来倒是馋人，其实味道并不鲜美。
经过多次尝试后，我们选择了本港大虾米，尽管外观与个头都不太起眼，鲜味却是最美的！
浙江金华火腿
只用精瘦肉部分，味道更醇香！
火腿质地坚硬，光是切片已是体力活。但为了易食与更好地释放味道，还是决定先切片、切丝，再切成细丁，最终得到更加舒适的口感和细腻的香味。
要追求完美的味道，必须在细节上把好关。
除了上面所说的主要原料外，就连在配角的选择上，我们也绝不含糊！
精选本地红葱头蒜、优质大豆油、绍兴陈年花雕等优质原材料，遵循秘制比例配置，以独特的香味口感凸显出XO酱的滋味神韵，只为带给大家更好的味觉盛宴。
为了呈现最佳的口感与香气，制作过程中对油温的掌控也不得有半点马虎。多一分则焦，少一分不香。
将处理好的干贝、红葱头、蒜米炸香后，再加入陈年花雕酒、河虾籽、鱼露进行调味，整个过程需要一到两个小时的精心炒制，炸出的酱料油中透亮、各食材颗粒分明。
夹一点放入口中 ，那股鲜味直入舌尖，顺滑醇厚，细细品尝下，可以感受到干贝和虾米的韧劲，以及火腿丝在味蕾里蔓延的甘甜~
不管是拌饭、拌面，还是拌凉菜；爆炒、调汤还是蒸菜，只要加入一点点就能提升整道菜的风味，简直是调味界的“万金油”！
纯天然、零添加
安全把控，好吃不上火
孔子云：“不得其酱不食。”
在中国人的餐桌上，“酱”是必不可少的。
虽然大家都喜欢吃各种各样的酱，但由于大部分的酱的辣味重，添加剂也不少，虽然下饭，无奈吃多了就会上火长痘或是长口腔溃疡，尽管馋得不行，也不敢多吃。
而这款XO酱保证不含任何添加剂，并且味道也是鲜香的。
原料新鲜有营养，大人小孩都可以放心食用！就算连续吃几天也不会出现上火迹象！
不过小编说再多，都不如一张正儿八经的质检报告来得实在！
为了让大家吃得更放心，我们特意将XO酱送到国家专业检验中心进行检验，结果如下：
制作过程没有添加防腐剂，保证纯天然、零添加。
也正因为不含防腐剂，所以在未开封情况下常温只能保存6个月。因此，一旦开封则必须放入冰箱，否则就容易腐败变质。
詹姆士在烹饪中曾多次使用到这款XO酱，有了它，你也可以轻松复刻以下菜谱~
【XO酱炒海鲜方便面】
（点击图片即可获取详细步骤）
【XO酱镶豆腐】
（点击图片即可获取详细步骤）
【XO酱烩白菜】
（点击图片即可获取详细步骤）
无论拌饭、拌面还是炒菜、做蘸料，这款XO酱都能瞬间提升料理的风味！如果你也想拥有詹姆士的御用同款，那就和小编一起盘它吧！
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