别看它又黑又小 常吃好处多多（网友:坚持吃它 头发顺滑体质好）

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今天是母亲的生日，想着送她个礼物，总觉得有些礼物华而不实，想送个能解决母亲最大困扰的礼物。目前，困扰她最多的就是头发了，掉发严重还白发多，几乎每三个月就要染发，非常不健康。其实，随着年龄的增长，头发是困扰很多人的问题，所以乌发成为了养生的重点，需要尽早开始。

像很多芝麻丸、芝麻糊就是很好的乌发食品，他们当中都有一个非常核心的成分—黑豆，起着乌黑秀发的强大功效。黑豆作为一种黑色食物，营养价值很高，除了乌发之外，黑豆还能通过补充铁元素来补血；滋养肾脏，降低胆固醇、降血脂，抗癌；其中丰富的花青素、维生素E还可以延缓衰老，抵抗皮肤的氧化，也是美容的圣品。另外黑豆作为一种豆类，它富含丰富的异黄酮，可以促进男女性器官的发育，有助孕的效果。每天早上来一杯黑豆豆浆，对健康的益处简直太大啦。

除了坚持喝黑豆豆浆以外，我还通过养生书籍看过黑豆的其他做法，决定来给母亲做一些，相信坚持吃下去，不仅对于治疗白头发和脱发有效果，对于身体的各方面也是很好的滋养。生日宴会上先用黑豆做一个养生汤—黑豆排骨汤，加上一些红枣、花生、生姜片，和三红汤差不多，还可以补气血，夏天喝一碗，补水还润燥。剩余的黑豆我拿来做个经典的醋泡黑豆，装在罐子里，每天补充一些，养护一头秀发。下面给大家分享具体做法吧，大家跟我一起开启养生模式，养生就是给健康打下坚实的基础。

【黑豆三红排骨汤】

原料:排骨 黑豆 红枣 桂圆 花生 生姜 盐 料酒

制作:1、排骨在热水中焯一遍，捞去表面的浮沫。2、用清水清洗干净。3、黑豆提前泡好，大约泡10-12小时。4、红枣、桂圆去核。5、将排骨、黑豆、红枣、桂圆、花生、姜片都放入高压锅中。6、大火煮开后转小火焖煮30分钟。7、出锅撒入少许盐调味。

小贴士:1、黑豆要浸泡到涨起来圆鼓鼓的状态才可以。2、也可以加入少许枸杞。3、只需要盐调味即可，因为有红枣、桂圆等甜味的食品，就不加胡椒粉了。

【醋泡黑豆】

原料:黑豆 米醋 蜂蜜

制作:1、黑豆清洗干净，控干水分。2、将黑豆放入锅中，翻炒至七八成熟。3、自然冷却后放入玻璃瓶中，加入一勺蜂蜜，少许米醋，再加入适量清水将玻璃瓶填满。4、浸泡1星期即可。

小贴士:1、醋的选取方式有讲究。熟的黑豆选用米醋比较好，生的黑豆选用老陈醋较好。2、熟的黑豆口感比较好。3、每天吃10颗左右就好，不要吃太多，要循序渐进。4、黑豆选取小的比较好。5、不要用水浸泡黑豆，会流失花青素。6、夏天吃不完可以放入冰箱进行冷藏，防止变质。

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