小米和它们一起煮 调理气血（滋养肌肤 清肠排毒 脸色好皮肤白）

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在我们的日常生活中，早餐有喝粥的习惯，喝粥从原来的简单饮食变成了养生的方式，粥的种类和作用也是越来越丰富，也是因为粥香甜软糯，口感好味道独特，变成了日常生活中对身体有益的健康饮食，经常食用，可以让我们的胃变得更好，同时还可以促进消化和吸收，还可以增强食欲，通过各种不同的食材来达到养胃，补血，补虚，强身的目的，因为食材多样化，粥现在变成了营养丰富的混合粥，跟其他饮食不同的是，能够通过喝粥补充人体所需的各种微量元素和氨基酸，调理虚寒，补益气血，增强抵抗力。

还有更明显的作用就是在日常生活中，如果我们有睡眠不好的情况，也可以经常食用粥来帮助睡眠，比如大家熟悉的南瓜小米粥，因为它含有非常丰富的营养是可以调节人的睡眠的，所以如果出现失眠的情况下，就可以食用这种粥类它可以提高我们的睡眠质量，同时它还可以保护肠胃，如果出现免疫力低下，身体虚，气血不足也可以经常食用小米南瓜粥。

一、南瓜的营养价值：

南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮做成粥，可谓是绝佳搭配，再加上其他的辅助食材，营养价值提高了许多倍，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。

二、小米的营养价值：

小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一，所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。

三、南瓜小米粥的作用：

南瓜小米粥主要具有补脾胃，补肾，养神，美容养颜的效果，因为小米具有温中和胃，对拉肚子、消化不良以都有一定的作用，南瓜小米粥最重要的一点就是对胃肠有很大的好处，南瓜中含有丰富的果胶和维生素，因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜，促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。

小米南瓜粥有效增强免疫力，含有多种的维生素和微量元素，适用于大众人群服用；南瓜小米粥含有的维生素A，可以维持、提高视觉能力，可以有效的滋阴养胃，保护胃黏膜，可以有效的解毒，对于铅、汞化合物和放射性元素具有一定的解毒作用，可以有效的促进消化，含有丰富的纤维素，可以增加消化液的分泌，达到清肠排毒，美容养颜的效果。

四、南瓜小米粥的做法：

食材：南瓜适量，小米适量，枸杞20克，

做法：

1.南瓜去皮、去瓤之后切小块，也可以打碎备用，既可以跟小米一起煮粥，也可以提前蒸熟，根据个人爱好和时间来选择，

2.小米用清水冲洗一两遍即可，枸杞用清水冲洗一下，

3.小米、南瓜放入锅内加入清水，用电饭锅熬粥，喜欢吃稀粥多加点水，

4.熬煮半小时以后，放入枸杞搅拌一下，盖盖再焖10分钟之后即可食用。

五、熬粥时注意的一些小细节：

熬煮南瓜小米粥虽然各有说法，开水下米或者提前浸泡都是为了口味更好一点，养生的效果没有改变，所以，要根据自己的习惯和时间去做，南瓜蒸熟压成泥也是一种做法，开水下米也是一种做法，同样比较费时间，如果是上班族就没有那么多的时间照看，因此，直接把南瓜打碎和小米一起下锅凉水煮粥，过半小时以后就可以吃，也不用照看或者搅拌怕粘锅底。

其实，这只是常见的一种做法，要想更好吃，养生效果更完美，还可以添加一些其他食材，比如花生、黄豆、红豆、枸杞、红薯、大枣、莲子、核桃、燕麦、粳米、糯米、香米、玉米碴、山药等等，不仅营养效果全面，而且养生效果更好，食材有五六种是比较好的，因为食量限制，也放不了太多食材，所以每次熬粥记得根据自己的食量适当的搭配一些食材，怕粥从锅中溢出来，添加一些红枣、黄豆、葡萄干就不会担心这样的问题了，粥熬好之后多焖10分钟，粥变得更好吃，软、糯、甜、香，色香味俱全。

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