家有南瓜别再熬粥了 试试此做法（上锅一蒸 鲜嫩多汁 特好吃）

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导读：家有南瓜别再熬粥了，试试此做法，上锅一蒸，鲜嫩多汁，特好吃

说起南瓜，大家都吃过吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢买点南瓜煲粥喝，或者是做南瓜饺子吃，其实南瓜的做法有很多种，那么你们有没有把南瓜蒸着吃，蒸的南瓜，吃起来甜甜的，而且南瓜很软烂，当成甜点、下饭菜，都是不错的，即使家里来客的话，端上一盘米酒蒸南瓜，也挺上档次的！家有南瓜别再熬粥了，试试此做法，上锅一蒸，鲜嫩多汁，特好吃！

夏天，此菜正当季，6毛钱一斤，补钙补铁，蒸一蒸最好吃了！最近这段时间，正是南瓜大量成熟的季节，所以价格比较便宜，我家这边6毛钱一斤，买上一个大点的南瓜，也就是花五六块钱左右吧，南瓜的价格这么便宜，我们当然要多吃了！因为南瓜的营养比较丰富，多吃补钙补铁，还含有大量的维生素，不管南瓜怎么吃，都比吃一些大鱼大肉强！自从我学会米酒蒸南瓜的做法，我家隔三差五做一次，每次做上一盘，大人孩子都挺爱吃的，接下来，我就把这道米酒蒸南瓜最详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！

【需要注意的地方】：

准备一块南瓜，先把外皮和瓤都去掉，再把南瓜切成厚片，再切成三角形（边缘部分，可以切成小方块），把红枣和枸杞放在水中洗干净。准备一个碗，先把红枣放在中间，再把三角形南瓜铺在上面，南瓜边角部分，都放在中间，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到出锅，倒扣在盘中即可。（如果不会切三角南瓜的话，就切成小方块，在盘子的边缘部分放上红枣，中间放南瓜块，直接上锅蒸熟，这样南瓜蒸熟，就不用倒扣在盘中了）。

下面在锅里加上清水，放上红枣、枸杞、白糖、米酒煮开，再加上点淀粉水勾芡，再一次煮开关火，淋在南瓜上面，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】

第一：先把南瓜切成三角形，切三角形的时候，把南瓜切成厚片，这样就容易切成三角形了（如果不会切的话，就切成方块，或者是菱形状，根据个人的爱好决定），千万不要切成片，切片的话，一蒸就软烂了，口感很差劲。

第二：把南瓜、红枣摆放在盘中，尽量摆放的好看一点，这样端上桌也倍有面子。

第三：熬点汁水，要记得加上红枣、枸杞，喜欢吃甜的，就多放点白糖，再加上米酒、淀粉水，熬的汤汁浓稠，这样就可以出锅了，最后淋在南瓜上面即可。

这就是米酒蒸南瓜最详细的做法，你们都学会了吗，我个人觉得南瓜这样做，香甜可口，再加上里面甜甜的汁水，真的是太美味了，喜欢这道米酒蒸南瓜的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

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