白玉菇搭配玉米笋 随手一炒（鲜美下饭 大人孩子都爱吃）

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白玉菇搭配玉米笋，随手一炒，鲜美下饭，大人孩子都爱吃

今天给大家分享一道家常的下饭菜，将白玉菇和玉米笋搭配在一起，随手一炒，鲜美下饭，也是我们全家都爱吃的一道下饭菜，夏天没有胃口，可以试一试这道菜，清新好吃，而且非常的有营养。

玉米笋是一种草本植物，形状就和嫩竹笋尖差不多，所以叫做玉米笋，吃起来非常脆嫩，味道也非常鲜美，它营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，含有丰富的纤维素，不但可以促进胃肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出；同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。

白玉菇的营养价值也是非常高的，白玉菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，而且白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

两者结合在一起，简单炒一炒，太下饭了，下面就教大家具体的做法。

【菜品】：白玉菇炒玉米笋

【烹饪食材】：玉米笋8根、白玉菇适量、青椒适量、红椒适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的全部食材。

2、将玉米笋剥去外衣之后斜刀切成小块备用。

3、青红椒去蒂去籽洗净之后切成片，白玉菇洗净之后切成合适的段。

4、起锅烧油，油温七成热的时候将切好的玉米笋放入油锅中煸炒30秒。

5、然后加入白玉菇，再加入青椒继续翻炒30秒。

6、加入适量的开水，大家加水的时候要注意加入的是开水，不要加冷水，冷水会使食材收紧，口感就变差了。

7、盖上锅盖，大火烧开之后小火焖3分钟，因为玉米笋和白玉菇都是很容易就熟的食材，所以大家不要烹饪太长的时间，不然就会是食材中的营养流失了，口感也不好了。

8、时间到了打开锅盖，加入一勺盐和少许的鸡精，翻炒均匀就可以了，关火出锅，这道美味的白玉菇炒玉米笋就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、 一定要加热开水，不能加冷水，否则食材会变老，就不好吃了。

2、白玉菇和玉米笋都是很容易就熟了的食材，大家炒的时候不要炒时间太长了，大约是两三分钟就可以了。

3、 很简单的快炒菜、很家常的食材，不用十分钟， 就可以将它端上桌上。

4、菜品汇总没有添加过多的调味料，因为想要吃食材的新鲜的味道，大家这个可以按照自己的口味来适当添加，喜欢吃辣一点的，可以添加麻辣味的青椒，或者是小米椒都可以。

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