六种南瓜的做法 非常适合秋天吃（简单又快手 给肉也不换）

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秋天就是南瓜季，天天吃不腻，炒、蒸、煮粥多可以，今天鱼跟大家分享六种南瓜的做法。

【葱香南瓜】

材料：南瓜500克、盐4克、葱少许、虾粉少许

做法：

热锅热油放入南瓜翻炒。炒出香味后加盐翻炒均匀，加没过南瓜一半的水，大火烧十分钟。放入葱花大火收汁，加少许虾粉翻炒出锅。

【肉末蒸南瓜】

材料：南瓜200克、肉末150克、大蒜头3瓣、葱2根、豆豉酱1汤匙、玉米淀粉2克、生抽1汤匙、料酒少许

做法：

南瓜去皮去瓤切成小块，摆在盘子里，蒜剁成泥，豆豉酱剁碎，葱白切碎。热锅热油放入蒜泥、葱白、豆豉酱翻炒出香味，加入肉末翻炒均匀。放入生抽和料酒翻炒均匀后，玉米淀粉用少量水搅拌均匀芡即可。把炒好的肉开铺在南瓜上，锅中水烧开，放入肉末南瓜大火蒸五分钟后改小火蒸三分钟，撒上少许葱花上桌。

【剁椒南瓜】

材料：南瓜200克、剁椒2汤匙、食用油少许、葱花少许

做法：

南瓜去皮去瓤切成江薄片，鱼为了节省时间，切成了2毫米厚的薄片。2汤匙剁椒用刀剁碎，锅中烧开水，南瓜排在盘子中，上面铺上剁椒碎。锅中水开后，隔水大火蒸五分钟，小火蒸三分钟。倒掉盘子中多余水份，表面淋上少许热油，撒上少许葱花。

【莲子南瓜粥】

材料：东北大米50克、南瓜35克、莲子20粒、水适量

大米和莲子洗净放入锅中，南瓜去皮切块放入锅中，放600毫升左右水。电压力锅一个煲锅程序二十分钟，开盖用勺子搅拌均匀即可。

【奶香小米南瓜羹】

材料：南瓜200克、小米100克、牛奶200毫升、水1000毫升

做法：

小米洗净，把小米、牛奶、南瓜、水一起加入杯内，米糊功能打二分钟。放入锅中小火熬十分钟出锅。

【南瓜发糕】

材料：普通面粉100克、低筋面粉150克、南瓜300克、奶粉30克、牛奶80克、糖15克、酵母3克、红枣10粒

做法：

南瓜去皮去瓤切块，放锅中蒸二十分钟，按压成泥，加入糖、奶粉混合液搅拌均匀。再依次加入酵母、粉搅拌均匀至无颗粒。六寸蛋糕模刷上食用油，倒入面糊，表面用手蘸水按平整，红枣对半切开装饰表面。放锅中盖上盖子发酵，发至二倍大取出，大火烧开锅中水，放入中火蒸半小时。

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