小伙把面卖成网红 30多种卤菜任你搭配（每天都排长队）

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面条作为现在最受欢迎的主食之一，现在的吃法也是多种多样，在我国能数的过来的面条的做法估计也有成千上万中，各种各样的面店遍布大街小巷，最常见的有兰州拉面，重庆小面，河南烩面，安徽板面等，每一种做好了都能做成一家众人排队都要吃的网红美食，在我们当地有一个小伙就把面做成了他们那片的网红，配菜种类在周围所有面馆中种类是最多的，有30多种配菜，每天中午都有很多人排队去吃。

这个小伙开的面馆就是在我们当地很受欢迎的安徽板面，虽然在他们家附近也有三四家同样的板面馆，但是就属他们家的生意最好了，小编分析原因有以下两点，一个就是面条劲道好吃，面汤不过与油腻，另外一个就是他们家的配菜是非常多的，能够达到30多种。

配菜荤素搭配，荤菜有红烧肉、狮子头、蟹棒等，素材有鸡蛋、腐竹、豆芽、海带丝等，看起来素菜的种类比荤菜多一些，小编上次去吃的时候就点了那个看起来最诱人的红烧肉和一些素材，满满一大碗，把我的小伙伴都惊呆了。

除了配菜丰富以外刚才说了他们家的面条也非常的劲道，面条劲道可能与面的质量和揉面的技术有关，还一个就是在他们家吃面没一份苗条捞出来之后都要过一下凉水，一个可能是因为刚出锅的面太热影响食用，另外一个可能就是因为过凉可以提高面条的柔韧性，改善面条的口感。

面条里加的甘蓝也非常的好吃，清水煮过之后非常的清脆爽口，我都是让老板多放一些甘蓝，毕竟多吃青菜对身体好，现在很多板面都放青菜，但是青菜的种类却个有不同，有的是放白菜，有的是放油菜，但是，我最喜欢的还是甘蓝。

看文章的你是不是也喜欢吃板面呢？你家附近有没有好吃的板面馆，或者是你吃面的时候最喜欢加哪些卤菜，留言与大家分享一下吧。

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