一款纯天然的杂粮馒头 手把手教你做（好吃到哭）

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馒头，携带方便、香甜可口、松软适度，饿了来一口最好不过了。小编也是非常喜爱吃馒头的人。对于爱吃馒头的吃货们，这绝对是一款吃了不怕胖，想吃就吃的馒头。下面就让小编手把手教会大家怎么做这款杂粮馒头吧！

馒头配方

全麦面粉半斤、细腻的玉米粉一两、牛奶两瓶、耐低糖酵母五克。

馒头做法

第一，牛奶用温水热一下，然后倒入酵母粉拌匀，放置一边备用；

第二，把全麦面粉和玉米粉倒在一个大盆里面，然后把放有酵母粉的牛奶倒入混合面粉中。同时要一边倒奶，一边搅拌粉。然后把面粉搓揉成光滑的面团之后，盖上一层保鲜膜放置在温暖的地方进行面粉发酵；

第三，发酵的时间大概在2-4小时不等，只要面团发酵至原来的两倍大就可要进行下一步了。至于具体的发酵时间，和发酵的温度有关系。如果家里有烤箱的话，也可要直接放入烤箱进行发酵。

第四，将发酵好的面团进行二次搓揉，直至表面光滑没有任何气泡。接着搓成长条，大概分成平均的等分面团。把分出来的小面团放入蒸笼中进行二次醒面，时间在半个小时左右；

第五，待小面团醒好之后，开大火，把水煮至沸腾，再转中火蒸20分钟，焖5分钟。最后才能够揭开锅盖。

至此，一款杂粮馒头就蒸成了，是不是超级简单呢？同时，大家还可以根据这个配方做出其他的馒头。馒头是很养胃的一种食物，如果家里有人胃不是那么好的人，可以每天或每周吃些馒头配上小米粥，极其养胃养生。蒸好的馒头，如果吃不完，还可以放冰箱冷藏着，第二天早餐的时候取出来热一下就可以吃了，既便捷又省钱！

一款外面绝对买不到的天然杂粮馒头，大家不妨亲手做一做哦！

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