枸杞如何吃才会最补身 这三种方法(各位或许真的需要学习一下)
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一句“保温杯里泡枸杞”,真的让枸杞火遍大江南北,同时也成为了家喻户晓的明星养生类食物。
枸杞为我国比较特有的一种名贵中药材,主要分布于我国的大部分地区,而其全株均可以入药,叶子则为中药“天精”,果为中药“枸杞子”,根为中药“地骨皮”。
但是多数的人都吃枸杞,都是泡着吃的,可以先喝枸杞泡水,水喝完了之后,再泡着进行食用。也有一些人不喜欢泡着吃,认为干嚼着吃是最方便的,更好于自身的吸收。
枸杞其实也是一味中药材,具有滋肝补肾、补气血以及抵抗衰老等多种的作用。这其实也是为什么枸杞会被称之为“养生小达人”的主要原因。
那么,怎么样用枸杞才会更加的养生呢?枸杞的这3种吃法,真的是堪称养生的最佳,各位可以不妨的学习一下。
1、干嚼:
干嚼是枸杞最为直接的一种吃法,就是把枸杞洗干净之后直接嚼着吃。看似比较简单直接的吃法,却可以让我们的身体更加的充分吸收枸杞之中的营养物质,发挥养生的作用也会更加的充分。
而且枸杞嚼着吃的吃法也是非常适合那些“懒人”,方便而且又快捷。不过枸杞干嚼需要控制一定的量,不宜过多进行食用。
2、煲汤:
枸杞也是煲汤必备的一种材料,在汤中放入枸杞,不仅可以增添色彩,养生保健的作用也会更佳。而最为推荐的其实就是枸杞猪肝汤。
猪肝补肝明目,而枸杞则有助于补血活血,如果两者共同来熬制成汤,养生的效果也会更佳,尤其是比较适合那些经常用眼过度的人群。
3、煮粥:
粳米与枸杞搭配煮粥其实也是具有一定养生功效的,如果是需要添加其他的食材还是可以的,比如:山药。
山药枸杞粥的做法也是非常的简单。可以先将粳米与山药洗净,放入锅中加水煮沸,之后再转成小火煮,等到粳米熟软之后再加入枸杞,最后再熬制3分钟左右即可。简单的几步,山药粳米粥就可以做好了。
食用枸杞的三不宜:
1、不宜与绿茶一起进行饮用:有人乐于把枸杞子与茶叶一起浸泡之后进行饮用,这个习惯其实是非常不好的,由于茶叶、特别是绿茶之中含有大量的鞣酸成分,而其特有的收敛吸附作用。
则是会把枸杞子之中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等相关的微量元素,生成我们人体难以消化与吸收的物质,最终减少和破坏枸杞子的药用价值。
2、阴虚人群不宜过多的多吃:夏季的时候,尤其是阴虚体质的人,应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温,用量如果过多容易上火,特别是生吃的时候更应减少用量。
3、日常服用不宜过多:枸杞虽然具有非常好的滋补作用,但是任何滋补食物吃多了都会对身体不利。
扩展知识:如果识别真假枸杞?
真品的枸杞子:
外观是呈现椭圆形或者是纺锤形,略压扁,长1.5-2厘米左右,直径4-8毫米左右,表面鲜红色至暗红色,具不规则的皱纹,略有一定的光泽,一端有白色果柄痕;肉质柔润,内有多数黄色种子,扁平似肾脏形状;闻之无臭,味甜,嚼之唾液染成红黄色。
伪品的九里香果实:
外观呈现椭圆形,表面黄棕色至暗红棕色,有可见明显的皱纹;横切面可见内分为两室,每室有种子1枚,偶见会有3枚者,种子比较的大,略呈半球形,表面类白色;闻之有股香气,口嚼味苦稍有辣味,并且有麻舌感。
枸杞的其他食用方法:
枸杞除了直接嚼服以及单独泡水喝之外,人们还经常会采用下面的方法进行食用。
1、煮各类粥放入适量的枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。
2、炖肉的时候,出锅之前的10分钟放入枸杞20粒,身瘦体弱,食之最宜。
3、在做菜、煲汤的时候均可以放入适量的枸杞,有食补之功。
4、搭配其他花草茶共同泡茶进行饮用,比如:桂圆红枣枸杞茶、山楂枸杞茶、枸杞菊花茶等。
日常服用枸杞的时候一定要注意量。一般情况之下,如果只是想要达到明目的这一效果,10克左右是比较合理的;如果是想要达到补肾的这一目的,那么每天服用15克左右最适宜。
专家最后强调说,凡事都是有一利必有一弊,枸杞子虽然有好的保健功效,但是需要注意用法和用量,同时需要结合身体的实际情况,在相关医生的指导之下对症使用,才可以发挥最佳的养生保健效果。
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