这几道药膳有预防感冒的作用 请收藏（以备急用。）

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流行性感冒是一种由病毒引起的疾病，症状包括发烧、头痛、喉咙痛、咳嗽、肌肉痛、身体疲倦等，通常有呼吸道传染，一般会在2到7天内痊愈。流感可有多种类型的病毒引起。要预防感冒，首先要保持健康的生活方式以增强个人抵抗力，包括均衡饮食、充足睡眠、适量运动、不吸烟，保持室内空气流通、尽量避免前往拥挤及空气不流通的公共场所等。注射预防流感的疫苗可以协助高危人群的预防流感。

川味参须煮牛肉

此菜大补精气、防风寒，可增强抵抗力，并具有抗衰老、调理脾胃、益气生津的作用。

材料：葱150克，牛小排2片，红辣椒1个。

药材：参须30克，肉桂末18克，鱼针草15克，黄花蜜叶15克（除肉桂末外，其余用布包起来）

调味料：A料；蒜泥一大勺，糖一大勺，花椒一小勺，辣豆瓣酱37.5克，酱油一大勺，蚝油1/2大勺。

做法：（1）参须先用热水滤泡十分钟；葱洗净、切段；牛小排去骨，对切一半，切成薄片；红辣椒洗净、切末。

（2）锅中倒入一大勺色拉油及一碗清水，放入药材包，肉桂末及aA料、红辣椒末，以小火慢煮约12分钟，捞出药材包，放入牛肉略煮至熟，再放入青春炒拌一下，勾薄芡即可。

栗子怀山炖猪健

气温骤降骤升，很容易感冒。本汤中的怀山含有淀粉酶，能刺激消化液分泌，还能增强抵抗力。

材料：栗子12粒，猪健200克。

药材：怀山18克，西洋参15克，北黄氏15克。

调味料：盐一小勺。

做法：（1）新鲜栗子去壳、去皮、去外膜。

（2）药材洗净备用。

（3）朱健放入沸水川烫，去除血水，捞出，冲冷水备用。

（4）锅中倒入1500毫升清水，加入猪腱、药材、栗子，先于大火煲开，改小火续煮1到2个小时，盛起前加盐调味即可。

葱枣汤

煮葱枣汤要用带葱须的葱白和红枣一起煮，除了种白有预防感冒的功效，红枣还可以补血，行血，补养虚弱的身体。

材料：葱白2到3根。

药材：红枣10粒，迷迭香12克，（后两位用布包起来）

做法：（1）红枣用冷水泡发去核；药材洗净备用。

（2）葱白洗净、切断（葱须请留着）。

（3）在锅内倒入500毫升冷水，加入红枣、药材包煮20分钟，再加入葱白煮十分钟，捞出药材包即可食用。

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