餐饮人必须明白的七件事(快看看你吃透了没有)
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今年干餐饮千万不要踩着七个小坑,如果你能耐心看完,你就知道这每个小坑最少值10万块钱,省钱就是赚钱,抓紧时间下载保存不啰嗦,直接上干货。
第一,和员工签订劳动合同,不要一年一签,最好签劳务合同,而不要签劳动合同。你以为一年以后你想开除员工就不用续签,不用赔偿吗?绝对不是,法律上有明确的规定,连续签两次固定期限之后,如果再要签就只能签无固定期限合同,否则员工是可以要求每个月双薪的。这对于餐饮老板来说,真的是太痛苦了,生意不仅不好做,想开又开不掉,还要每个月给双倍工资,真的是得不偿失。
第二,没有签劳动合同也是你的员工,你不要单纯的以为没有签劳动合同就不是你的员工了,就可以高枕无忧了,这么想绝对是错误的。正规企业单位必须要给员工缴纳社保,如果不给员工缴纳社保,也就只能糊弄糊弄那些职场的新手小白。上班每天都打卡、每个月的工资流水、工作群、聊天的消息等等,这些证据都可以证明这个员工在你这里工作,在这儿上班。
第三,如果你租了一个商铺,合同里面必须要有限制房租涨幅条款这条,否则的话,房东一看你的生意做得风生水起,就一定会恶意涨价,很有可能会翻倍涨你的房租,到时候你的生意好不容易做起来,到头来还是给房东打工。那么怎么解决这个问题呢?一定要在合同里面补充这条限制租金涨幅和时间条款,这样即使房东恶意的涨价,你也可以拿到房东的违约金,还有签合同的时候不要一年一签,最少要签三年五年以上,如果一年一签,那一定会涨房租的。
第四,注册一人有限公司,理论上是有限责任,但是只要公司和法人的账户上存在一分钱的资金流动,那么法人就需要承担无限的连带责任。到时候,即便是你的债务已经超过了你注册的资金,你也需要用自己的资金来进行偿还。
第五,如果你开的饭店有预定的服务,那么这个定金的定字就一定不要用言字旁的这个订。一定要用定下来的定,因为一字之差,却有天壤之别。言字旁的订在法律上没有任何的效力,如果客户反悔,那么你需要一分钱不少的把这个钱给别人退回去,特别是做大型酒店或者宴席的,如果你把菜、肉、酒这些全部都定了,突然客人说有事来不了了,或者说不来了,那么这个时候赔钱的就是你自己,你所有的原材料都需要自己往里贴,只有宝盖头的定制和定金才有担保的作用,如果客户违约,你是可以不退钱的,最起码不会白折腾自己,蒙受损失。
第六,开店的人都会制作一些优惠券或者宣传单,但是切记,在这些纸上你千万不能写“最终解释权归商家所有”,这条是违法违规的,而且是侵犯消费者权益的霸王条款,你以为这么写可以规避掉很多的麻烦,如果你单纯地这么以为的话,你就大错特错了。
第七,现在开店一定要找一个好的地方去开店,房租稍微贵一点是可以挣得出来的,千万不要为了贪图房租的便宜,选择那些犄角旮旯的地方去开店。现在根本就不存在“酒香不怕巷子深”这一说,停车不方便,客人不会去,找不到你的店,客人更不会去,有些店开了半年了,周边的人压根都不知道这里有个店。
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