餐饮人必须明白的七件事（快看看你吃透了没有）

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今年干餐饮千万不要踩着七个小坑，如果你能耐心看完，你就知道这每个小坑最少值10万块钱，省钱就是赚钱，抓紧时间下载保存不啰嗦，直接上干货。

第一，和员工签订劳动合同，不要一年一签，最好签劳务合同，而不要签劳动合同。你以为一年以后你想开除员工就不用续签，不用赔偿吗？绝对不是，法律上有明确的规定，连续签两次固定期限之后，如果再要签就只能签无固定期限合同，否则员工是可以要求每个月双薪的。这对于餐饮老板来说，真的是太痛苦了，生意不仅不好做，想开又开不掉，还要每个月给双倍工资，真的是得不偿失。

第二，没有签劳动合同也是你的员工，你不要单纯的以为没有签劳动合同就不是你的员工了，就可以高枕无忧了，这么想绝对是错误的。正规企业单位必须要给员工缴纳社保，如果不给员工缴纳社保，也就只能糊弄糊弄那些职场的新手小白。上班每天都打卡、每个月的工资流水、工作群、聊天的消息等等，这些证据都可以证明这个员工在你这里工作，在这儿上班。

第三，如果你租了一个商铺，合同里面必须要有限制房租涨幅条款这条，否则的话，房东一看你的生意做得风生水起，就一定会恶意涨价，很有可能会翻倍涨你的房租，到时候你的生意好不容易做起来，到头来还是给房东打工。那么怎么解决这个问题呢？一定要在合同里面补充这条限制租金涨幅和时间条款，这样即使房东恶意的涨价，你也可以拿到房东的违约金，还有签合同的时候不要一年一签，最少要签三年五年以上，如果一年一签，那一定会涨房租的。

第四，注册一人有限公司，理论上是有限责任，但是只要公司和法人的账户上存在一分钱的资金流动，那么法人就需要承担无限的连带责任。到时候，即便是你的债务已经超过了你注册的资金，你也需要用自己的资金来进行偿还。

第五，如果你开的饭店有预定的服务，那么这个定金的定字就一定不要用言字旁的这个订。一定要用定下来的定，因为一字之差，却有天壤之别。言字旁的订在法律上没有任何的效力，如果客户反悔，那么你需要一分钱不少的把这个钱给别人退回去，特别是做大型酒店或者宴席的，如果你把菜、肉、酒这些全部都定了，突然客人说有事来不了了，或者说不来了，那么这个时候赔钱的就是你自己，你所有的原材料都需要自己往里贴，只有宝盖头的定制和定金才有担保的作用，如果客户违约，你是可以不退钱的，最起码不会白折腾自己，蒙受损失。

第六，开店的人都会制作一些优惠券或者宣传单，但是切记，在这些纸上你千万不能写“最终解释权归商家所有”，这条是违法违规的，而且是侵犯消费者权益的霸王条款，你以为这么写可以规避掉很多的麻烦，如果你单纯地这么以为的话，你就大错特错了。

第七，现在开店一定要找一个好的地方去开店，房租稍微贵一点是可以挣得出来的，千万不要为了贪图房租的便宜，选择那些犄角旮旯的地方去开店。现在根本就不存在“酒香不怕巷子深”这一说，停车不方便，客人不会去，找不到你的店，客人更不会去，有些店开了半年了，周边的人压根都不知道这里有个店。

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