这道汤是冬季养生保健汤 口感细腻爽滑（价钱不贵 妈妈们要多喝）

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导语：这道汤是冬季养生保健汤，口感细腻爽滑，价钱不贵，妈妈们要多喝

很多女性朋友们在进入冬季后，诸多的女性疾病开始逐渐浮现出来，四肢发凉、胃寒、腰膝酸软，老寒腿、等等，甚至很多女性朋友还落下了月子病，冬季变得特别怕寒风、怕凉水。而且很多中年女性脾气变得越来越暴躁，皮肤也变得很差，皱纹也明显增多，同时诸多更年期症状也很早就降临。尤其是很多都市妇女在高压力、快节奏的负担之下，逐渐变得早衰。针对那些为孩子和家庭拼搏半生、劳碌半生的妈妈们，小编真想说一句“你们辛苦了”！同时也想为你们奉献一份冬季养生保健汤“芙蓉菌菇丝瓜汤”。芙蓉菌菇丝瓜汤是一道特色美食，由胡萝卜，蟹味菇， 白玉菇， 鲜香菇 等烹饪而成。不仅营养丰富，而且口感细腻爽滑，盛出来就香喷喷的，十分有食欲感！

菌菇都含有丰富维生素和多种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于中老年人增强记忆力，缓解老年记忆性疾病，还有抗癌、降低胆固醇的功效。特别是菌菇的子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。菌菇内都含有丰富的聚合糖酶，有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。蟹味菇、鲜香菇、金针菇和白玉菇在口感表现上都十分优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，都是极具品味的美味佳肴！既然食材营养都这么丰富，口感又这么好，这道菜应该怎么做呢？

食材：胡萝卜少许，蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针少许，蛋白两个， 丝瓜两根

配料：盐、麻油

1、首先丝瓜去皮，然后去两头，切成滚刀块，放置备用；

2、锅中倒入凉水烧开，烧之前水中加入少量盐和油，放入丝瓜，然后焯至五六分熟；

3、取出丝瓜，然后放入凉水中，等到基本凉了后放入碗中备用；

4、取鸡蛋蛋白两个，放入另一干净碗中，锅中入油放入蛋白，炒好后再盛出；

5、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇都去掉根部杂质和土块，洗净控干水分，胡萝卜洗净切丝；

6、锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香，加水煮开，以中小火焖个五六分钟；

7、加入胡萝卜丝，烧一会儿，再撒盐调味，继续加入金针菇煮开；

8、放入炒好的蛋白，淋上麻油就可以关火，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上；

9、拌一下即可出锅。

这道菜虽说用料很多，但是做法十分简单，非常适合新手入手。而且这道菜营养十分丰富，功效也非常多样，尤其是增加了胡萝卜和几样菌菇，让这道菜不仅吃起来十分爽嫩，喝起来更是鲜美无比。这道菜在营养上和功效上都非常适合妈妈们食用，如果想给自己长辈补补身体，这是一道非常好的选择！

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