不是所有橘子皮都叫陈皮 自制陈皮别乱吃（当心坏肚子）

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又到了橘子丰收的季节，喜欢吃橘子的朋友们又有口福了！相信有很多人吃橘子会把皮子撕下来保留晾晒，然后泡茶喝。这样看似养生保健，真的有作用么？很多人认为中药里的陈皮就是晒干的橘子皮，自己把橘子皮晒一晒也是陈皮。今天陈老师就为大家解析一下，我们日常晒干的橘子皮到底有没有陈皮的作用，能不能起到想要的效果。

（1）橘子皮晒干之后就是陈皮么？

不少的朋友为了方便，直接把吃剩的橘子皮晒干充当陈皮。认为自己晒干的陈皮比别人卖得还要干净，既省钱又卫生，两全其美。但事与愿违，陈皮可不是晒一晒就能称得上是陈皮的！

首先，我们从它的名字中不难得知，陈皮一定要够“陈”，有年限，才可以称得上是陈皮。陈皮之前要放置三年以上，还有它储存的时间越长陈皮的药性通常是越好的。在家中自己制作的陈皮，可能会存在有农药的残留。并且晾晒的时间也很短，一般也就只有几天时间。

在这个过程中如果密封保存不当，还可能发生，腐烂发霉的现象。可想而知，这样的陈皮泡水喝，很有可能引起肠胃不适。所以，陈老师更建议大家，到正规的药房购买陈皮使用。

（2）什么样的橘子皮叫陈皮？

很多朋友对陈皮的概念很模糊。随随便便把橘子皮晒干当做陈皮来拍水喝，这种方法显然是不对的。什么样的橘子皮才能是陈皮呢？在这里，陈老师为大家解答疑惑，快来一起看一看吧！

陈皮的来源确实是我们生活中常吃的橘子皮，但是怎么能叫合格的陈皮呢？那么起码要满足四个条件。

第一个条件就是橘子的品种。

第二个条件就是要成熟的橘子果皮。

第三个条件是要用合理的干燥方法。

第四个条件是要有适当的储存时间。

另外，在药材中，陈皮也有分类，分别为陈皮和广陈皮。

一般情况下，陈皮的制作过程是采摘成熟的果实，剥取果皮以后，将皮晒干或者低温干燥，而得到的是陈皮。

其主要包括四个产地的品种。第一个就是广东地区盛产的茶枝柑。第二个地区就是四川地区盛产的大红袍。另外还有浙江地区盛产的、温州盛产的蜜柑橘。除此以外还有福建盛产的福橘。将这四个品种的橘子皮进行晒干或者低温干燥。

一般会认为将普通的陈皮放置一年以后，才可以入药。另外还有广陈皮，一般要经过三年以上的时间才可以使用。可想而知，有些人自己制作陈皮的话，放置的时间太短，和储存的方法不良，都将会对身体健康造成不良影响。

（3）陈皮的制作方法

通过以上的讲解，相信大家已经知道了什么才是真正的陈皮了。陈皮的制作过程也是繁琐复杂的。首先要将选好的橘子清洗干净，将橘子其剥开。并且要选取新鲜采摘的果皮，选择好天气时进行晾晒，将皮中的水分蒸发干净，还要在适当的环境中存放至三年以上，在放置过程中，每年还要将这些陈皮定期翻晒。

（4）新橘子皮能泡水喝么

新鲜的橘子拿来泡水喝，不仅没有好处还会对肠胃造成一定的负担。另外，由于种植的需要，橘子上有一定的农药残留物。所以新鲜的橘子皮不要拿来泡茶喝，存在健康隐患。

我们平时吃剩下的橘子皮，可不是陈皮哦！您记住了么？

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