山东省卫健委和省疾控发布“三减控三高”选择健康生活方式倡议书

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研究表明，高盐、高油和高糖饮食是心脑血管疾病、糖尿病等慢性病最主要的危险因素之一，减盐、减油和减糖是控制体重，防控高血压、糖尿病等慢性病最经济有效的手段。为更好地推动居民履行对大众健康的社会责任以及提高居民个人的健康意识，响应“健康山东”暨“全民健康生活方式”行动，落实国家卫生健康委员会和山东省人民政府联合“三减控三高”项目的要求，山东省卫生健康委员会和山东省疾病预防控制中心联合发布--“三减控三高”，选择健康生活方式倡议书，向社会各界和广大居民发出以下倡议：

一、做自己健康的第一责任人。每个人都应当拥有热爱健康、追求健康的热情和权利，要通过养成并坚持符合自身和家庭特点的健康生活方式获取健康，让健康知识、行为和技能成为自身基本的素质和能力，真正落实个人是自己健康第一责任人的责任，实现健康素养人人有、健康技能人人会，做到健康生活少生病，有效提高生活质量。

二、健康生活要“减盐”。健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。家庭烹饪选择低盐调味品，正确使用定量盐勺，少吃酱制、腌制食物；外出就餐主动要求少放盐或选择低盐菜品；购买加工食品时，选择钠含量较低的食品。警惕食物中“藏起来”的盐，逐渐减少食盐摄入。

三、健康生活要“减油”。健康成人每人每天烹调油摄入量不超过25克。选择蒸、煮、炖、焖、拌、水滑熘、急火快炒等有利于健康的烹调方式，正确使用控油壶。少吃高油食品，主动培养清淡不油腻的饮食习惯，避免含反式脂肪酸的食物。

四、健康生活要“减糖”。减糖要减“添加糖”，减少蔗糖、果糖、葡萄糖等添加糖的摄入，每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料；减少糕点、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等高糖食物的摄入频率；学会看预包装食品的营养成分表和配料表，选择适合自己的食品；制作婴幼儿辅食应避免人为添加糖，从小养成清淡饮食的习惯。

五、学校是开展“三减”健康教育主题活动的重要场所。在课堂内外大力开展宣传教育，组织多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，促使中小学生健康生活方式的养成。

六、食品生产经营和餐饮业是公众食物的重要提供者。食品生产企业应强化产品研发，开发适应消费者口味和健康需求的减盐、减油、减糖产品。鼓励餐饮业参与健康餐厅、健康食堂建设，开发低盐低油菜品，标示菜品盐、油使用量。

七、倡导商超设置低盐、低油、低糖食品的销售专柜或专区，并在醒目位置张贴“三减”主题宣传海报，将全民健康生活方式的宣传教育常态化、日常化。

八、疫情防控人人有责，个人防护至关重要。戴口罩、少外出、少聚会、严隔离、快接种。

健康是幸福之本，是发展之基。让我们一起倡导健康文明的生活方式，提升健康意识、增强行动能力、培养健全人格、形成健康心态、练就健康体魄、拥有幸福生活。希望广大居民积极行动起来，与社会各界共同推动“三减”行动，促进公众健康水平的提高，助力“健康山东”建设。

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