自己研究的精致宿舍炖汤菜谱

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宿舍党、一人食也可以做的养生粥品、汤品～超简单的懒人版皮蛋瘦肉粥海鲜蒸蛋排骨莲藕汤

我要给小浣熊的电炖锅打call了，之前在宿舍的时候就看舍友一直在用这款电炖锅煮粥，她都是前一天晚上定时预约煮粥，然后一直保温到早上，早上就可以喝到热腾腾的粥了！并且这个电炖锅的功率很低，所以在宿舍也可以放心使用，非常方便～于是我自己用了一下，研究了几款超适合宿舍党的方便食谱～

皮蛋瘦肉粥提前准备好食材：皮蛋一个切小块，瘦肉一小块切片，用料酒、盐和生粉腌制一下，两片姜片切丝，少量胡萝卜和芹菜切丁

大米洗净，加水放入内胆中，比例大概1:10，喜欢浓稠一点的可以多加一些米

用煮粥模式先把米煮熟，之后倒入准备好的所有食材，继续煮粥，大约1个小时后，撒上葱花就可以食用了～要是喜欢粥炖的软烂一点，宿舍党可以提前一晚上预约

海鲜蒸蛋

取4个鸡蛋用打蛋器打散，可以多搅拌一会儿，使蛋白和蛋黄均匀融合，加入和蛋液1:1的水，整体过滤一下，这样蒸出来的鸡蛋会又嫩又滑

把蛋液倒入内胆，在里面加入适量的扇贝（或者虾仁等其他食材），滤掉蛋液表面的气泡，盖上盖子用煮粥模式蒸

在蛋液都差不多凝固的时候在上面放上蟹棒、葱花，淋一点酱油，再焖一会儿就可以出锅了～这个蒸蛋真的味道超级鲜～

排骨莲藕汤

一根肋排切小块，洗净，倒掉血水后放入内胆中，半个藕切小块放入内胆，加入适量的料酒，两片姜，一小段葱

用煲汤模式直接炖煮3个小时，中间可以撇去浮末，最后再加一些小葱就可以喝了～

这个电炖锅都是隔水加热的，可以锁住食物中的营养成分，但由于功率比较小，相当不费电，所以耗费的时间会久一点，建议可以使用开水节约时间，如果是提前预约保温的话就不用考虑这种问题啦～

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