蒸面条菜（吃起来口感非常好）

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蒸面条菜

By 小洞天

面条菜是春季最常见的野菜之一。面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好。

原料：面条菜、面粉、盐、五香粉、蒜泥汁子、小米椒。

做法步骤：

第1步、未采摘的面条菜。

第2步、采回家的面条菜择洗干净，控干水分。

第3步、面条菜必须要控干水分，放入面粉、盐、五香粉，翻拌均匀，使每一颗菜上都均匀地裹上面粉。上笼大火蒸5分钟。

第4步、成品。蒸好的面条菜抖散，放入盘中，佐以蒜泥、小米椒碎食用。

小贴士：

洗好的面条菜必须控干水分，面粉用量要合适，可分次加入，使每颗菜上都包裹到面粉，这样才不会粘连。

来自 美食天下 小洞天 的作品。

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