补肾养脑必喝的几款粥

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在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥文化的文字，最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。

在本草纲目中记载，粥，糜。

时珍曰∶粥字象米在釜中相属之形。《释名》云∶煮米为糜，使糜烂也。粥浊于糜，育 育然也。浓曰 ，薄曰酏。 所以在中国历史中，中国粥文化十分丰富。很多粥都有很好的安神补脑的作用。以下就是几款有利于身心的好粥。

八宝粥

在日常生活当中，八宝粥可谓说是最常见的粥了。很多人都觉得八宝粥太平常，应该没什么营养，其实不然，八宝粥不仅味道好吃，而且营养价值也是很高的。除此之外，八宝粥还有很好的健脾养胃，补气益肾，补脑安神的作用。

所需食材：薏米、扁豆、红枣、芡实、山药、桂圆、百合、大米

制作方法：首先，要先将薏米清洗干净，在清水当中浸泡1个小时左右的时间。然后将山药清洗干净，切成段，将红枣清洗干净之后去掉枣核。剩余的食材不用怎么加工，直接清洗干净即可。然后将薏米、扁豆、红枣、芡实、山药、百合和桂圆，一起放入到锅中，在锅中加入适量的清水，用小火慢煮。待这些食材煮到六分熟的时候，再将大米加入到锅中一起来煮，煮熟可以适当的加点蜂蜜来调味，然后就可以直接出锅食用了。

红枣莲子粥

和其他的粥品比起来，红枣莲子粥可谓说是比较常见的甜粥了。红枣莲子粥除了好吃之外，还有很好的补血安神补脑的功效，特别适合春夏季节食用。所以说，对于想要补脑的人来说，红枣莲子粥可以说是首选。

所需食材：红枣、莲子、粳米。

制作方法：首先，先将莲子清洗干净，在清水当中浸泡1个小时左右。然后将红枣清洗干净，去掉里面的枣核，然后将粳米清洗干净。之后，在锅中加入适量的清水，将浸泡好的莲子、粳米和红枣一起放入锅中，用小火来煮。待到红枣莲子粥快要煮熟的时候，加入适量的白糖或者是蜂蜜调味，煮熟即可出锅食用。

阿胶白皮粥

原料: 阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克制作: 将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。

用法: 每日服2次，早晚空腹服食。

疗效: 补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。

补中益气粥

原料: 党参、黄芪各15克，白术12克，升麻、当归各6克，柴胡、陈皮各3克，小米50克，红糖适量。

制作: 将上七味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。

用法: 每日1-2次，温热服。

疗效: 补益中气，升阳举陷。适用于子宫脱垂，脱肛，胃下垂。

海带粥

海带是大家经常食用的食物，不过一般大家吃海带都是炖汤或者是炒菜，用海带来煮粥还是比较罕见的。其实，海带粥不仅味道好吃，而且还有很好的健脑补脑，益智安神的功效。如果你没有吃过这道粥，那不妨尝试一下吧。

所需食材：海带、瘦肉、粳米

制作方法：首先，要先将海带、瘦肉和粳米清洗干净，然后将清洗好的粳米放入锅中用小火来慢煮，待到粳米快要煮熟的时候，将切好的海带和猪瘦肉加入到锅中，顺便加入适量的调味料来调味，然后盖上锅盖，继续用小火慢煮，待到所有的食物都煮熟之后，就可以直接出锅食用了。

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