入冬后 吃核桃栗子不如吃它（多买点囤起来 冬天也能吃 特省事）

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随着气温的降低，最近食欲是不是特别好？一日三餐之余，总是不由得想往嘴巴里塞点吃的！

爱吃零食是女人们的天性，尤其是各种的小甜点，所以女人们每每过了冬天就会长一堆的脂肪，天冷，不想运动，然后又胡吃海塞，怎么可能不长肉！

美美也是个特别喜欢吃零食的主，一年到头都在跟脂肪作斗争，吃了减，减了吃，这么多年以来，也积累了很多的减肥小知识，今年美美提前做好了准备，既要满足口欲，又要不长脂肪，我可是有妙招的哦！

爱吃零食怕长胖？教您一新招！清甜酥脆营养足，好吃不长肉！

吃零食又不长肉》似乎是不可能的事情，但，其实长胖不仅仅跟吃有关系，跟吃什么关系更大呢，吃对了，不仅不长肉，还能给身体提供必需的营养物质呢！

今天教大家做个磨牙的小酥糖，满满都是各种坚果，营养自然不必多说，黑芝麻、核桃、花生、枸杞的强强组合，让这道小酥糖化身为营养大使，独立包装或者用密封的容器装好，嘴馋的时候嚼上一块，哇哦，能量足足，香到骨子里了！

做点心，肯定要用到糖，为了达到不长肉的目的，我用到了麦芽糖，麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。是麦芽糖溶解之后的形态，麦芽糖本身不会引起人体发胖的。大家在购买的时候要注意看配料表，因为现在市面上的麦芽糖很多被掺杂了蔗糖等其他成分，容易引起人体发胖。

麦芽糖味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳、生津，去燥的功效，是老少皆宜的食品。能增加菜肴品种的色泽和香味，做糖的时候放麦芽糖是起粘合作用，使坚果粘得更紧，不容易散落，而且口感酥脆清爽，油而不腻。

做法不难哦，喜欢吃甜食的朋友可以试试

【黑芝麻糕】

主料 黑芝麻粉90克 玉米淀粉45克 糯米粉20克 麦芽糖20克

辅料 牛奶 200克

做法：

食材都准备好。

黑芝麻炒香，倒入破壁机中打成粉末。

将粉类跟黑芝麻混合，搅拌均匀。

将牛奶微微加热，倒入麦芽糖混合起来，然后倒入黑芝麻粉中，充分搅拌，混合成糊状。

容器内壁刷油，将黑芝麻糊糊倒入容器中，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

取出来，完全冷却后切片即可食用。

小贴士：黑芝麻粉最好是用破壁机打，破壁机的功率比较大，直接可以打成粉末。

冬天天气比较冷，麦芽糖容易凝固，事先将牛奶加热，麦芽糖就很好融合了，也可以直接将麦芽糖放入微波炉稍微加热，再跟牛奶一起搅拌。冷的麦芽糖是没办法跟牛奶融合的。麦芽糖主要是起到凝固粉类的作用，没有的话，切时候容易散。

黑芝麻糕蒸好后，一定要充分冷却，切的时候更好成型。

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