炒青菜时 啥时候放蒜合适（大厨：很多人能错 难怪出水不入味）

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炒青菜时，啥时候放蒜合适？大厨：很多人能错，难怪出水不入味！

现在人们的生活条件变得越来越好了，所以对于衣食住行上面的要求也是越来越高了，特别是吃的这个方面，现在人们吃东西已经不仅仅是为了填饱肚子而已，更要吃到嘴里的食材更加营养更加健康。现在我们周围的餐厅数量也是变得越来越多了，所以现在我们到外面的餐厅吃饭已经成为了非常普遍的事情，虽然说外面饭店里面做出来的饭菜特别好吃，但是厨师在制作的时候用的调味品和油的用量也是非常多的，经常吃这些饭菜的话，对我们的身体健康也是没有任何好处的，毕竟现在人们养生观念也是越来越重了，这也跟我们平时所追求的养生有一些背道而驰了。所以为了让自己吃得更加安心，更加健康，也都会选择自己在家动手制作美食。

我们在家里自己制作美食的时候，首先要做的就是要去菜市场里挑选合适的食材，现在市面上的食材种类也是特别多，但是能够被分为两种，一种是肉类的食材，另外一种就是素食类的食材，现在很多人都比较喜欢吃一些素食，觉得这样的饮食习惯也是非常健康的，以前的人们吃不起肉，所以经常都会吃一些青菜来充饥，但是现在的人们吃青菜也只是为了追求健康。但是现在的青菜和以前相比价格也是翻了几倍，有一些青菜的价格甚至比肉食还要贵，但是为了让自己吃得更健康，多花一些钱也都觉得特别值，现在也正值春季，很多青菜也都开始上市了，这个时候多吃一些清淡的蔬菜，对我们的身体健康也是非常有好处的。

政策当中的营养成分也是特别多，做法也是多种多样的，最常见的做法就是炒青菜了，炒青菜的做法非常简单，而且也不需要多加调味品，其中最重要的就是大蒜的存在在炒青菜的时候加一些大蒜一起炒作出来的口感也是特别的好吃，但是很多人都不知道什么时间放大蒜合适，今天就教大家正确的制作方法，用这种方法做出来的，炒青菜才会更加入味好吃。炒青菜时，啥时候放蒜合适？大厨：很多人能错，难怪出水不入味！

炒青菜

食材：青菜，大蒜，辣椒，食盐，鸡精，食用油。

做法：1、首先把我们要用到的所有食材全都准备好把青菜处理一下，去掉老叶黄叶放在水里清洗干净，然后捞出来沥干水分备用，大蒜去除外皮切片，辣椒切丝备用。

2、起锅烧油，油热之后把青菜放进去开大火翻炒均匀，等到青菜变软之后加入食盐，鸡精搅拌均匀接着吧，蒜片和青椒丝放进去翻炒至辣椒断生就可以出锅装盘了。很多人都是等到油热之后先把大蒜放进去抢过，其实这样的做法并不正确，我们要等到青菜快炒好的时候再把蒜片放进去翻炒这样，但香味就会非常浓郁，吃起来也是特别的好吃，如果刚开始就直接炒大蒜的话，很容易就会被炒糊，破坏它的颜色和味道，不知道大家平时在炒青菜的时候都是什么时候放大蒜的呢，欢迎和小编留言分享哦。

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