爱在油菜花开处

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原创 唐广凤 鲁沂文学 2021-10-17

爱在油菜花开处

唐广凤

十一小长假，老公回江苏扬州老家过国庆节。

返程时，婆婆装了20斤菜籽油带回山东。

新菜籽油浓浓亲情暖，滴滴菜油香，那是妈妈的味道，掺杂着家乡的乡土气息，温暖着游子那颗思乡的心。思绪随着菜籽油的香味清晰起来……

眼前浮现的是婆婆在田间地头弯腰劳作的背影，清明返乡时那片片随风摇曳的油菜花海，想起乾隆那首赞美油菜花美好而实用的古诗:《菜花》黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。

油菜苗绿，油菜花美，菜籽油香，那是庄稼人辛苦劳作后田园美景的欣赏与收益的喜悦。

怀着对家乡的思念，对菜籽油的深情，打电话给在家劳作的舅妈，专门请教油菜的播种、施肥、及收割时间等等……

油菜籽是在九月十五号至二十号左右播种。播种前先整平地，松松土，用耙子把土块溜平，撒上菜籽，轻轻地溜一下，细土盖上种子就算种好了。有经验的庄稼人还会撒点锅膛里烧柴火的泡灰，以便移苗的时候土松好拔苗。

油菜出苗后，庄稼人就像照看刚出生的婴儿，没事就去看看，拔拔草，间间苗，把挤在一起细小的菜苗拔去，留下大一点，看上去肥壮一点的菜苗，以便移苗的时候存活率高。

不过有句不得不说的疑惑，不知道什么原因，从来没有吃过炒的或煮的小油菜苗，是光想着榨油吃，还是油菜苗不好吃，我就不知道了，问问其它人，也说没有吃过小油菜苗。

一个月的时间，油菜苗就长到10公分左右，阳历十月中旬就可以移苗栽油菜了。

栽油菜前田地里要先施一遍混合肥。把菜苗拔好，前、后、左、右30公分至40公分的距离，栽到整好的田地里，上面打封闭药除草，没有草就不要打。爱土至深的庄稼人把河沿、田坝、沟渠可利用的一点点空地，都栽上油菜苗。用庄稼人的话说，只有懒人，没有懒地。

来年阳春三月，油菜花开香满村。高的、粗的、矮的、细的、都尽情地绽放着油菜花独有的小清新。

仔细看看，矮的、细的，它们一点也不偷懒，和高的、粗的都长的一样。有四片花瓣，花心中间长了几根小巧纤细的花蕊。

整个村庄笼罩在金色的花海中。油菜旁边生长的麦田，被高高的油菜花挡着。远处看去也只是万花丛中一点窄窄的绿色而已。

蜜蜂飞来了，蝴蝶飞来了，偶尔还有一、两只蜻蜓也飞来凑凑热闹 ，这朵花闻闻，那朵花嗅嗅，有时四、五只蜜蜂叮在一朵花上……好一幅“春风吹暖菜花黄 ，蝶舞蜂飞吮蕊香”的田园画卷。

油菜花谢，菜籽成熟的时候，菜杆从上到下结满了菜籽，长长的，细细的，纵横交错延伸在一起。还好菜杆随风飘动，可以相互避让，不然非挤破头不可。

阳历五月底，油菜籽基本熟透了。

收菜籽可是个心机活，早上天刚蒙蒙亮，把吸着露水，还在做着美梦的菜籽杆，拿镰刀割下来 ，用车子运到家门口，铺到扫干净的水泥地面上。把菜籽杆铺完，太阳出来了，菜籽也睡醒了。气的直鼓气，炎炎烈日，晒到中午，啪、啪啪、啪啪啪，菜籽气炸了。找根合手的棍子敲打敲打，上下翻个身，晒到下午，再敲打敲打，一般打2遍菜籽杆就干净了。

菜籽长的和小米形状、大小差不多，就是颜色不一样，菜籽的颜色是黑不黑，灰不灰的中间色。

用袋子装好菜籽，称一下多少斤？算算亩产多少？正常一亩地也就收500斤左右。

农活忙完了，开始下河淘洗菜籽。把飘在水面上瘪菜籽捞放一边，回家和糠拌在一起喂鸡。好的菜籽淘洗干净晒干，然后到加工点小磨方去榨油。1斤菜籽也就榨3.8两左右的菜油，榨好油用10斤20斤的油桶装好备用。

菜籽油还有一个特殊的使命 ，它是维护亲人之间感情的纽带。家里的老人总会说，穷家也拿不出好的东西送人，等菜籽油下来了，给远方的亲戚捎上点，给远在异乡的孩子捎上点。

油菜花的小清新，那是家乡的气息。菜籽油的远行，那是妈妈爱的追随，深远而绵长！

作者简介：唐广凤，网名：漫步沂蒙，女，江苏扬州人 ，退休职工，近年来学习业余创作。

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