馒头花样做法吃不腻 色泽亮丽松软味美（做一次管三天早餐）

TIPS：本文共有 1026 个字，阅读大概需要 3 分钟。

这道面食早餐简单味美，口感柔软咸鲜可口，也不用担心会失败

馒头花样做法吃不腻，色泽亮丽松软味美，做一次管三天早餐。

面食早餐备受欢迎，尤其是发面的包子，馒头，馅饼等，从味道上可咸可甜，制作方法中也是可煎可蒸，经过发酵，成品出锅，其散发着的麦香味，那怕是无糖的馒头也能吃得津津有味。

馒头的整形，简单的有刀切馒头，也可以变化成花卷，或是加入坚果，蔬菜泥，色泽亮丽，好看好吃，营养也更为全面，这道葱花南瓜卷一直是孩子喜欢的早餐面食，加点火腿丁，香葱末，咸鲜可口，搭配饮品、菜汤都不错，做一次可管三天早餐，妈妈们也不用天天早起了。

南瓜，富含维生素，果胶，膳食纤维，口感甜美，与面粉混合搭配，可制作多种面食，南瓜馒头换个新花样，加入孩子喜欢的火腿肠，另加点葱花，精盐调味，擀开卷起，可蒸可煎，松软味美大家爱。馒头的制作，新手妈妈们总担心会失败，果蜜姐常用这个方法，简单又不易失败。香煎南瓜葱花卷，详细做法呈上，感谢大家支持。

香煎南瓜葱花卷：南瓜泥350克、面粉500克、发酵粉4克、香葱适量、火腿肠1根、精盐适量。

第1步：南瓜去皮蒸好之后，压成南瓜泥，南瓜泥有350克，加入同等量的面粉350克、酵母粉，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在发酵箱，35度，发酵40分钟，发酵时间以面团形状为准，2倍大且内部呈蜂窝状；

第2步：准备好的葱花，提前将香葱洗好，沥去水分，切碎后加入适量精盐拌匀，再将火腿肠切细丁，拌匀；

第3步：步骤1和好的面团发酵2倍大之后，加入面粉150克-200克左右，分次加入干面粉，再次揉搓光滑，如果一次揉搓不到位，可以盖好醒发15分钟后再次揉搓，将面团揉搓光滑后，擀开；

第4步：擀开后均匀的铺上切好的葱花，从一边卷起，卷边可以稍微得擀薄一些，卷起后轻轻地压扁，切成小段，再用筷子在面剂中间压下去，就成花卷了；做好之后，再次发酵至1.5倍大；至少醒发15分钟；

第5步：锅中涮上食用油，摆上南瓜葱花卷，南瓜卷底层可以粘上少量的干面粉，然后在锅中加入清水，清水量放至馒头的三分之二处，大火烧开，将水烧干后，馒头也熟了，可加入适量食用油，小火煎制，馒头底层可煎制香脆香脆的。

这道面食可蒸可煎，口感香软咸鲜味美，搭配豆浆、米粥都不错，满足的葱香，还有底层的香脆，火腿肠的鲜美，我家学生一直喜欢的早餐，做一次可管三天早餐，而用这个方法和面也不易失败，喜欢就做起来吧。

小贴士：面团第一次发酵时，水分充足，再次加入面粉揉搓，二次发酵后，成品口感也比较柔软且不易失败。

如果觉得《馒头花样做法吃不腻 色泽亮丽松软味美（做一次管三天早餐）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！