外貌丑陋的水果 不仅能健胃消食（还是一流的减肥水果）

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生活如此多娇，养生如此多招，大家好我是你们的老朋友“爱健康的鬼喜崽”，今天要分享给大伙的水果绿绿的番石榴，看起来其貌不扬，却是台湾土生的水果之一，而且还是一等一的减肥水果呢！

【食用先读】

什么时间最适宜——茶余饭后；

什么人群最适宜——生长发育期的儿童；

什么心情最适宜——心神不宁；

什么人应该忌食——肝热的人。

【食用禁忌】

番石榴富含蛋白质和脂质，有有内热的人不应该多吃。便秘的人也应尽量地少吃，因为番石榴具有收敛止泻作用。

【营养课堂ABC】

番石榴性温味甘酸。具有消食健胃、舒筋通络的功效。主治脾胃虚弱、乳汁缺少、食欲不振、关节痛疼、肢体麻木等症。

民间常用鲜番番石榴250克、猪蹄1个，熬汤服，治乳汁缺少；还有番番石榴150—250克，鲜食，用于治疗胃、十二指肠溃疡疼痛。

每100克番石榴鲜果中含赖氨酸34mg、异亮氨酸34mg、缬氨酸28mg、齐墩果酸70mg、蛋白质0.45mg、总糖16.8mg、果胶9.5mg、钙24.9mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C96.8mg。番石榴中维生素C的含量是苹果的48倍，常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质等作用。

番石榴富含营养，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。味酸可增加食欲，促进儿童生长发育。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、番石榴、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也很丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。多吃番石榴可以预防老化，排除体内的毒素。

番石榴含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘，还能助消化、治胃病，对人体有促使新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

【你知道吗】

番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾番石榴为桃金娘科番石榴属果树，肉质十分柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽。风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养异常丰富。

番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是美容养颜的理想水果。

【健康推荐吃法】

番石榴养生酒

材料：番石榴600克，江米酒600克，冰糖250克。

做法：

1、选用颜色黄绿熟软、具有香气的番石榴或红心番石榴洗净，控干水分；

2、番石榴切去头尾，切开后去籽，再切成小片；

3、以一层番石榴片、一层冰糖的方式储存在广口玻璃瓶中；

4、再倒入高粱酒，之后封紧瓶口；

5、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处；

6、静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

番石榴炖奶

材料：番石榴350克，鸡蛋清90克，牛奶300克，冰糖100克，醋2克。

做法：

1、番石榴剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；

2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉之后备用；

3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；

4、用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；

5、食用时将番石榴泥淋于奶酪上，还可加些蜂蜜一起食用。

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