木瓜炖雪蛤是大补之物 你要知道雪蛤是怎么来的(你还会再吃吗)
TIPS:本文共有 1602 个字,阅读大概需要 4 分钟。
木瓜炖雪蛤是大补之物!你要知道雪蛤是怎么来的,你还会再吃吗?
Hello大家好,我是凌恺,今天给大家分享的是木瓜炖雪蛤是大补之物!你要知道雪蛤是怎么来的,你还会再吃吗?进来了就点个关注吧,每天凌恺都会有更新哦!
凌恺发现只要是大补的食物,都是比较特殊和奇怪的!你看看我们吃的燕窝,是燕子的“口水”,我们吃的蜂王浆,是工蜂咽头腺的分泌物,而今天凌恺说的雪蛤,是东北大兴安岭雌性林蛙的输卵管,这下知道你吃的雪蛤是什么东东了吧?你还会在吃吗?
现代人首先不像过去那会了,饭都能吃得上,所以人们解决了温饱问题,就开始寻求健康之道,怎么吃健康,怎么吃有营养,这是现代人关心的,这些奇怪而又滋补的食物,就像雪蛤,不知道是哪位大神发现的,凌恺真心佩服!
虽然人们吃的这个雪蛤是输卵管,但是它的营养价值是相当高的,广东人把它叫雪蛤,而东北人把它叫蛤蟆膏,长白山的雪蛤最好,这种蛙类经常活动在比较寒冷的山沟里面,到了冬天,天这么冷,尤其是东北,雪蛤竟然钻进冰河里面,待的时间可不是一天两天,而是将近五个月左右,怪不得叫雪蛤呐,凌恺在想,它们待在河里靠什么维持生命的,不可能吃鱼虾吧,后来凌恺上网找到了答案,就是雪蛤的输卵管的营养维持它们的生命。
雪蛤膏具有“补肾益精,养阴润肺”之功效——词句转载于《中国药典》
所以,不管是女性朋友可以吃雪蛤,男性朋友也可以吃雪蛤。
雪蛤的输卵管用水泡发后,经过充分泡发后食用,可以增强人体的免疫力,大补,而且女性朋友食用,可以让你的皮肤更加红润有光泽,能够起到一个美容养颜的功效,男人吃了补身体,女人吃了更漂亮,不知道什么时候好像雪蛤成了女性朋友的”专利“,男人吃雪蛤好像会被笑话,可能大家都会想着雪蛤是美容的吧!
雪蛤最常见的做法就是原只木瓜炖雪蛤,其实你还可以用红莲鹌鹑蛋牛奶炖雪蛤,杏仁露炖雪蛤,做法很多,之所以原只木瓜最受欢迎,也许是大家认为雪蛤美容,木瓜丰胸吧,哪凌恺今天就做原只木瓜炖雪蛤吧。
原只木瓜炖雪蛤
无论雪蛤用那种吃法,首先必须将输卵管用水泡发了才能发挥出雪蛤的营养价值来。雪蛤膏3克,挑出黑色杂物,撕掉上面的一层膜,有利于泡发,然后用温水浸泡雪蛤膏十二个小时,完全可以前一天晚上泡上,第二天就可以吃了,在浸泡的过程中,需要换水三次左右,不然夏天就容易发臭,冬天天冷还行。雪蛤膏泡好了,颜色很白,就像雪一样,泡完的雪蛤膏体积膨胀,就像咖啡豆烘焙以后体积增大一样,而雪蛤会比咖啡豆膨胀的更大,是原来的将近30倍之多,所以每次不要泡的太多了,然后将泡好的雪蛤连同水和生姜片(去腥)一起放到蒸锅里蒸一个小时,最后捞掉姜片放凉后密封放到冰箱冷藏,随时可以食用。
材料
泡发的雪蛤30克,原只木瓜1个,牛奶30毫升,椰浆20毫升,冰糖适量
做法
1、原只木瓜上面用刀开一个“天窗”,然后把木瓜肉用勺子挖出来切成粒,去掉木瓜籽,留下木瓜壳。
2、 将泡好的雪蛤与木瓜粒一起加到木瓜壳里。
3、加入牛奶、椰浆、冰糖,盖好木瓜盖。
4、水烧开将木瓜盅放到蒸锅里蒸15分钟左右。
5、出锅后用勺搅拌均匀即可食用。
如果嫌这样做太麻烦,就直接将木瓜肉挖出切粒,跟雪蛤,牛奶,椰浆和冰糖一起放到碗里,然后蒸熟即可。
结语
泡发的雪蛤膏进补效果很理想,但是不能吃太多,原只木瓜炖雪蛤是女性朋友最喜欢的甜品,美容养颜效果好,买雪蛤时要看好,市面上假的也多,泡发后不白花黄,一股鱼腥味,有的直接没法泡发,这种雪蛤大家就要注意了,有可能你买的是假雪蛤,通过凌恺的文章,大家现在知道雪蛤是啥了吗?雪蛤怎么做学会了吗?欢迎大家留言一起交流,凌恺今天就分享这么多,感谢大家的耐心阅读,喜欢凌恺说美食的朋友别忘了转发、点赞、评论或者收藏哦!您的支持是凌恺创作的动力,谢谢!
明天就是冬至了,凌恺提前祝大家冬至快乐,记得吃饺子哦
作者声明:
本文如无意中侵犯了哪个媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除。
如果觉得《木瓜炖雪蛤是大补之物 你要知道雪蛤是怎么来的(你还会再吃吗)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!