木耳和它天生一对 清新爽口易上手（给你的身体清清垃圾吧）

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木耳是大家非常熟悉的一种食材，也是餐住上经常出现的一道家常菜。木耳的口感很好，吃起来嘎嘣脆，和很多食材都非常搭。秋季天气干燥，而且空气质量也是很优质，所以一到秋天，我家餐桌上，木耳是出现次数最多的一种食材。木耳和它天生一对，清新爽口易上手，给你的身体清清垃圾吧，这个“它”就是莴笋，木耳有清肺的功效，莴笋除了富含多种维生素、微量元素和电解质，他们两个搭配在一起，是非常有营养的一道快手菜。今天和大家分享的就是“莴笋炒木耳”，下面我们一起看看具体步骤吧。

莴笋炒木耳

By Ｓ.mile

配料：

莴笋 1根、木耳(水发) 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、精盐 适量、洋葱 适量、麻辣鲜 适量

烹饪步骤：

1.一根莴笋 把外面皮切掉 里面洗干净 切成丝

2.洋葱准备好 喜欢吃辣椒的朋友 可以切点辣椒段

3.木耳热水泡发 喜欢就多泡点

4.油热 倒入洋葱 香味出来后再倒入木耳

5.倒入木耳后翻炒

6.倒入莴笋翻炒。加入盐 蚝油 生抽 继续翻炒 再放入点麻辣鲜。很容易熟的。出锅前放入点鸡精

7.啦啦啦 就这样子好了

烹饪小贴士：

挑选莴笋的小贴士：1，看莴笋的叶子，莴笋叶子非常青绿的话，说明莴笋非常新鲜，水分多，口感好，也是新鲜的莴笋的第一要素，所以说发黄比较蔫的就千万不要买。2，我们可以握一握莴笋的杆握住莴笋的杆，如果是新鲜杆的话一般情况下非常的挺拔，一旦不新鲜莴笋就会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样不能保持很好的挺拔性3，看莴莴笋肉的颜色，有些是深绿色，有些是青黄色，这种绿色食物自然是深绿色的才好，在购买莴笋时尽量购买颜色深的。

以上就是今天的菜谱了，是不是非常简单呢？你学会了没有？

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